肉桂卷面包,丹麦肉桂卷

大家好，今天我将为大家详细介绍肉桂卷面包的制作方法，包括最正宗的做法、苹果肉桂卷面包的制作、肉桂卷出炉后的处理方法，以及山姆面包的排行榜。我还会分享肉桂卷的用途和上海肉桂卷、梨肉桂卷面包的制作方法。希望通过这篇文章，能帮助大家更好地了解和制作美味的肉桂卷面包。

一、肉桂卷最正宗的做法

我们需要准备好以下材料：鸡蛋、糖、盐、奶粉、玉米油、水、高粉、酵母。将这些材料依次放入面包桶中，启动揉面程序，揉面40分钟，然后进行一发，当面团体积变为2倍大。将面团擀成25cm45cm的长方形，等待面团一发时，我们来做肉桂酱。肉桂粉、糖粉、黄油混合拌匀，压成糊状。将肉桂糊均匀涂抹在面片上，四周留1厘米不要涂。从25厘米那端卷起，尽量卷紧一些。将面团均分成10份，每个卷之间留3厘米，放在烤盘里进行二发，夏天大约需要30分钟。涂上鸡蛋液，送入烤箱，175度，20分钟即可。

二、苹果肉桂卷面包做法

将除黄油外的所有材料按照鸡蛋、液体、面粉、酵母的顺序依次倒入厨师机，厨师机先开二档揉五分钟转四档至面团揉至出筋后加入黄油，再二挡开始五分钟待黄油全部与面团混合后转四档揉十至十五分钟后取出发酵，发至原面团的2.5倍大。将面团分割为几个小面团，将小面团擀开并切成六份，每份三角上部切开，将切好的苹果片放上面，撒上肉桂粉。将卷好的面包放入烤箱，160度15分钟即可。

三、肉桂卷出炉后刷糖水吗

肉桂卷出炉后放置几分钟，就可以把糖霜淋在肉桂卷表面。肉桂卷是北美与北欧很常食用的一道点心，甚至是拿来当做早餐，起源于瑞典，在瑞典，甚至为了肉桂卷而有特别的节日，可见肉桂卷在欧美国家是多么的重要。

四、山姆面包必买排行榜

1. 山姆蛋糕必买：榴莲千层、黑森林蛋糕、芒果蛋糕、原味伯爵瑞士卷、提拉米苏蛋糕、葡式蛋挞。

2. 这些都是会无限回购的性价比之王的山姆面包有：原味麻薯、甜甜圈、黄油牛角、丹麦菠萝奶酥、蝴蝶酥、碧根果丹麦酥，对于常年爱吃面包的本人！这些都是精华。

五、肉桂卷有什么用

1. 肉桂卷是一种甜点，通常由面包卷和肉桂糖屑制成。它可以作为早餐、午餐或晚餐的甜点食用。

2. 肉桂卷可以提供能量，因为它含有碳水化合物和脂肪。肉桂具有独特的香味，可以增加甜点的风味。

六、上海肉桂卷的做法

1. 除了黄油之外，把其余的面团材料放入面包机，揉一个面团程序，这时面团达到初步扩展。再加入室温软化的黄油，继续揉一个面团程序。

2. 最后面团几乎就到了完全扩展状态了，做面包卷这个程度足够了。

3. 揉好的面团整理好，放进盆里，放在温暖湿润的地方开始发酵至2倍大。

4. 面团发酵的时候做肉桂糖，把肉桂粉和红糖混合就是肉桂糖，准备好葡萄干和玉米油，用黄油也可以，要提前融化。我这个葡萄干比较软，就不用提前泡了，如果太硬就泡一下，口感好。

5. 发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍排出面团里面的气体，再擀成长方形片状。

6. 先刷一层玉米油，再撒上肉桂糖，最后撒上葡萄干。

7. 卷起来就可以了，卷成比较细长的卷。

8. 平均切成16份，不要太厚了，薄一些吃起来也没有负担，而且发酵过程中不会东倒西歪的。

9. 切好的胚子卷卷，平排放在学厨11寸深烤盘里，开始放在温暖湿润的地方发酵。

10. 第二次发酵完成，胚子饱满有弹性，轻触会回弹。表面刷上配方外蛋液。

11. 美的蒸烤箱，选择石窖烘烤模式，提前预热，160度烤20分钟即可。

七、梨肉桂卷面包做法

1. 面团：高筋面粉500克，盐5克，酵母5克，水280克，白糖60克，黄油30克。

2. 馅料：白糖100克，梨肉桂粉15克，黄油50克。

3. 将高筋面粉、盐、酵母、白糖混合在一起，加入水搅拌成面团。然后加入黄油揉至面团光滑柔软，松弛发酵20分钟。

4. 将发酵好的面团放在桌面上，挤成长方形。

5. 制作馅料：将白糖、肉桂粉、黄油混合在一起。

6. 将馅料均匀地铺在压扁的面团表面上，并将面团卷起。

7. 用刀将卷好的面团切成20个薄片。

8. 将切好的面片放在烤盘上，盖上面布，进行二次发酵。

9. 发酵至两倍大后，在面包表面抹上蛋黄，撒上烤熟的燕麦。

10. 将烤箱预热至200摄氏度，然后将肉桂卷面包放进烤箱烤制约15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

关于肉桂卷面包和丹麦肉桂卷的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。