武夷岩茶 大红袍(武夷正岩大红袍福)
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一、正岩红茶是什么红茶
1、正岩红茶指的是在武夷山内生长环境好的山岩茶叶,正岩茶园土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵明显。正岩主产地有天心岩,马头岩,慧苑,竹窠,碧石,燕子窠,九龙窠,御茶园,玉花洞,水帘洞,佛国,桃花洞,桂林,三仰峰等等。
2、正岩区生产的茶叶,而大红袍是武夷岩茶中最出名的茶叶,正岩茶是最正宗的武夷岩茶,而大红袍是岩茶之王,所以正岩大红袍指的是品质优秀的大红袍。
二、大红袍茶叶有几个产区
大红袍的产地是福建武夷山名胜风景区,武夷山茶区岩谷陡崖,夏季日照短,冬挡冷风,谷底渗水细流,而大红袍主要分布在正岩茶区,主要包括牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、悟源涧、流香涧、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等地。
武夷岩茶大红袍按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶。
正岩茶通常是指武夷山自然风景区东至崇阳溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黄柏溪范围内约70Km2面积的茶园出产的岩茶。
而正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。名岩区指武夷山三坑两涧地区,即慧苑坑、牛栏坑、大坑口,两涧指流香涧和悟源涧。
而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩,产地有天心岩,马头岩,慧苑,竹窠,碧石,燕子窠,九龙窠,御茶园,玉花洞,水帘洞,佛国,桃花洞,桂林,三仰峰等等。
正岩茶香气锐则浓长,清则幽香,馥郁具幽兰之胜;滋味醇厚,有如岩骨般的厚重感,饮后舌底回甘生津,有如鸣泉,回味悠长,余韵无穷,就是通常所谓的正岩茶。
所谓半岩一般是指产自正岩产区周边区域且山场环境具有与正岩茶类似的某些特质的产区,如青狮岩、碧石岩、燕子窠、小武夷等等。
这一区域主要是厚层岩红土,铝含量较多,钾含量少,酸度高,质地较粘重,出产的茶叶有相对比较饱满的口感和丰富的香气,但茶汤厚度不足,持久性欠佳。半岩茶价格相对比较便宜,口感也还不错,如果作为口粮茶也是不错的选择。
洲茶主要是除正岩、半岩区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积土茶地等,范围较广泛。洲茶的土质多为河流冲积黄土,这类土壤条件下成长出来的岩茶,茶汤多有苦涩感、不耐泡。
而外山茶则是指武夷山之外产的岩茶,比如建瓯建阳产的岩茶,这些就属于外山茶的范畴。
三、武夷山龙肉指的是哪个地方的肉桂
1、武夷山龙肉指的是武夷山风景区九龙窠肉桂。
2、九龙窠肉桂有什么特点:首先闻名世界的母树大红袍就在九龙窠,武夷岩茶最顶级的山场“三坑,两涧,两窠,两洞”中的两窠就是九龙窠和竹窠。得天独厚的生长环境造就了九龙窠肉桂,茶香悠扬带兰花香、茶滋味强变化多端,回甘持久猛烈,是一款令人饮后回味无穷的顶级岩茶!
四、什么大红袍最好吃
一般认为,仙女峰、水头、白鹤峰等产区的大红袍品质相对较佳,茶汤香气浓郁持久,回甘、甜味较为明显,口感醇厚顺滑。不过,每个人的口感都不一样,最好自己尝试几种不同的大红袍,找到自己喜欢的品种。
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