武夷山岩茶属于那个茶「武夷山岩茶」

在探索中国茶文化的瑰宝时，武夷山岩茶无疑占据着举足轻重的地位。我们将深入探讨武夷山岩茶这一独特的茶类，包括其特点、品种、制作大师以及它在茶界中的地位。

一、武夷山岩茶的特点与品种

武夷山岩茶，以其独特的岩骨花香而闻名。在众多岩茶品种中，雪梨岩茶因其叶子叶大如掌，形似仙人手掌，故有“佛手”之称，亦被茶人亲切地称为“雪梨”。这种岩茶原生长于樟堂涧一带，经过武夷茶人的精心培育，已成为岩茶中的一员。

二、武夷肉桂茶：香气与品饮的极致

武夷肉桂，作为原生茶树品种，是武夷山岩茶的典型代表。其香气纯粹持久，耐泡性强，香浓特润，令人陶醉。武夷肉桂可分为浓香型和清香型，浓香型茶汤金黄带红，有焦糖味道，香气浓郁；而清香型则突出肉桂的香气，让人品味到其独特的韵味。品饮时需注意禁忌，如不与酒同饮，不空腹饮用，以防“茶醉”。

三、岩茶大师：传承与创新

在中国茶界，岩茶大师们以精湛的技艺传承和发扬岩茶文化。武夷岩茶的十八位岩茶大师，如陈德华、苏炳溪等，他们的作品深受茶友喜爱。

四、武夷山名茶：岩茶中的翘楚

武夷山岩茶中最出名的品种包括大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰等。这些茶叶各具特色，品质卓越。大红袍以其香气馥郁、香高持久而著称；铁罗汉则以其叶片红绿相间之美感而备受喜爱。

五、武夷岩茶：乌龙茶的极致

武夷山岩茶属于乌龙茶类，产自福建省武夷山市风景区。作为半发酵的乌龙茶，它不仅香气馥郁，带兰花香，而且香高、持久。大红袍被誉为“岩茶之首”，品质卓越。

六、岩茶：乌龙茶中的瑰宝

武夷岩茶属于乌龙茶类，是中国传统名茶之一。它产于福建闽北的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中的极品。其制作方法介于绿茶与红茶之间，具有明显的岩骨花香。

武夷山岩茶以其独特的岩骨花香、丰富的品种和深厚的文化底蕴，成为了中国茶文化中的一颗璀璨明珠。通过对岩茶特点、品种、制作大师和茶界的深入探讨，我们不仅领略了岩茶的韵味，更感受到了中国茶文化的博大精深。