乌龙茶清香和浓香的区别「乌龙茶为什么用闻香杯」

大家好，关于乌龙茶为什么用闻香杯很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于乌龙茶清香和浓香的区别的知识，希望对各位有所帮助！

一、闻香杯的用途是什么

1、一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；

2、二是茶香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。

二、乌龙茶小壶泡茶茶艺解说词

一、开场白：致欢迎词，解说词，祝福语

各位先生/小姐，你们好!欢迎光临飘香茶坊，我是茶坊服务员，下面由我为大家表演台湾功夫茶艺。

"焚香静气"就是通过点燃这支香来营造一个祥和肃穆，无比温馨的气氛，希望这沁人心脾的幽香能使大家心旷神怡,并随着这悠悠袅袅的香烟升华到悟道的境界。宋代苏东坡是一位精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说"活水还须活水煮"，活煮甘泉，即用旺火煮沸壶中的泉水。

1、孔雀开屏：是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀这道程序向各位嘉宾介绍有关泡茶用的精美茶具。

2、叶嘉酬宾："叶嘉"是苏东坡对茶叶的赞美，"叶嘉酬宾"就是大家鉴赏乌龙茶，今天各位点的乌龙茶就是-乌龙茶，它外形，具有香，并有独特的韵。

三、温壶温杯：就是用烧沸的开水冲入紫砂壶内，再一一的倒入公道杯、品茗杯和闻香杯内，其目的是提升茶具的温度，使茶叶在里面能更好的发挥色、香、味、型的特点。

四、手法：乌龙入宫就是把乌龙茶叶放入紫砂壶内，"宫"是形容紫砂壶的重要性。

五、手法：涤茶留香，春风拂面乌龙茶因为制作工艺比较复杂，"涤茶留香"就是指用水洗涤一下茶叶，并能让茶叶吸收一定的水份，使茶叶处于一种含香欲放的状态。"春风拂面"指用壶盖刮去茶壶表面泛起的泡沫及茶叶，使壶内茶汤更加清澈洁净。

六、手法：乌龙出海，重洗仙颜品功夫茶讲究"头泡水，二泡茶，三泡四泡是精华"的道理，头泡冲出的茶水一般不喝，注入茶海，因茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海就好似蛟龙入海一样，故称为"乌龙入海"。"重洗仙颜"是武夷九曲溪畔的焉得虎子，摩崖石刻的喻意，在这里喻出。第二次冲泡完时加上壶盖后，还要用开水洗烫壶的表面，内外加温，有利于茶香的散发。

七、手法：游山玩水，慈母哺子紫砂壶泡好茶后，在茶巾上沾干壶底的残水，并把茶水注入公道杯内，此过程就叫"游山玩水，慈母哺子"。

八、手法：祥龙行雨，凤凰点头将公道杯中的茶汤快速均匀地依次注入闻香杯，称之为"祥龙行雨"有其"甘露普降"的吉祥之意，当公道杯中所剩不多茶汤改为点斟，手法要求一高一低有节奏地点斟茶水，此法称之为"凤凰点头"。

九、手法："龙凤呈祥，鲤鱼翻身"将刻有龙的品茗杯倒扣在刻有凤的闻香杯上，称之为"龙凤呈祥"，也称之为"夫妻和谐"，把扣好的品、闻杯一并翻转过来，称之为"鲤鱼翻身"。中国古代神话传说"鲤鱼翻身"跃进龙门可化升天而去。我们借助这手法祝福在座的各位家庭和睦，事业发达。

十、奉茶，手法："众手传盅"此时将龙凤杯双手捧奉给各位宾客，要求龙、凤正对客人，并从右到左依次奉上，表示对客人的尊敬。

三、乌龙茶的对杯是什么

1、乌龙茶茶艺持杯方法誉为三龙护鼎。即稳当又美观，先观其色，后嗅其香，再尝其味。此举被美誉为：喜闻幽香、细品甘露。

2、慢慢一啜，然后留意口腔回旋，气冲鼻出，好好领悟入口瞬间之芳香，然后体验入口浓而后转甘醇的韵味，采用对杯品茶者可先将闻香杯内的茶汤注入品茗杯，而后观色、品味。

3、品香则是嗅闻香杯内散发出的香气。

四、功夫茶闻香杯如何使用

首先将茶汁倒入闻香杯，然后将茶杯倒扣在闻香杯上，用手将闻香杯托起（连同倒扣其上的茶杯一起），迅速地稳妥地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在茶杯上，稳稳地将闻香杯竖直向上提起（此时茶汁已被转移到了茶杯内），将闻香杯再次倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，靠近鼻孔，闻茶的香气，边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降，有助于茶香气的散发。

五、eblee的爽爽杯应该怎么用

闻香杯、品茗杯是冲泡台湾乌龙茶时使用的茶具。闻香杯细高，能收拢和保留香气，是用来闻茶汤香气的；品茗杯用来品尝茶汤，一般两种杯材质相同，多为瓷、紫砂材质，两杯组合使用。 使用时先将茶汤倒入闻香杯里，左手握杯旋转将茶汤倒入品茗杯中，马上闻香，之后品饮品茗杯里的茶水。

六、如何选择闻香杯

1、闻香杯是用来闻嗅杯中茶香的器具，其外形比一般的品茗杯细长。在选购闻香杯时，以细长的闻香杯为宜，因其保温效果好，能够使茶的热量留存得更久、茶的散发缓慢。闻香杯以瓷质最好用，香气散发得充分。

2、??闻香杯一般与品茗杯搭配使用，选购时注意在外观上应与品茗杯相协调。目前市场上有一些茶具组合，品茗杯、闻香杯和杯托，三者风格统一，再配以其他风格统一的茶具，冲泡时既可以品饮到茶之香浓，也可以欣赏到茶具的和谐之美。

七、乌龙茶的双杯和对杯是什么

1、茶房四宝——潮汕风炉&、书煨、孟臣罐、若琛瓯、潮汕风炉为烧开水用的炭火炉；玉书煨为烧开水的水壶，孟臣罐为紫砂壶，若琛瓯为微型精制的白瓷小杯，如今在茶艺馆、家庭常以电子随手泡或酒精炉组取代潮汕风炉与玉书煨；盖瓯泡法用小盖瓯取代紫砂壶，此外辅助茶具有茶盅、茶滤、茶荷、茶匙、茶漏、茶巾、茶罐、茶船等，各种茶具按一定的位置合理放置，要求便于冲泡、观赏、品尝。台湾乌龙茶艺所用茶杯是对杯!即闻香杯和品茗杯。

2、温盅及杯：茶盅中盛有温润泡的茶水，右手握盅，左手托盅，温盅手法同温壶，再将盅内开水倒入闻香杯中，逐个将闻香杯及品茗杯中的开水弃去。

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