凤凰单丛茶冲泡指南-单丛茶一泡多少克

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下凤凰单丛茶冲泡指南的问题，以及和单丛茶一泡多少克的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、如何冲泡好一杯单丛茶

1、冲泡一杯单丛，茶具选择可以是朱泥小壶和白瓷杯。小壶有利于聚香，再加上朱泥的密闭性较好，可以展现出单丛茶的高香特点。用薄胎圆润的白瓷杯来盛单丛茶，既不会因胎质过厚，降低茶汤温度影响口感，也可以看到赏心悦目的汤色。

2、喝单丛的第一步是用沸水洗壶，为壶体加温，所谓“温壶”。这样投茶的时候就可以闻到浓郁的干茶香了。

3、准备8克左右的单丛茶，投到壶中大约7分满。当然，不是用朱泥壶冲泡，用盖碗来冲泡也是同理。

4、第一冲是洗茶，让茶本身的温度起来，味道出来。

5、洗茶的茶汤也会用来洗茶杯。用茶汤洗过的白瓷小杯，都可以闻到一股幽幽的花香。

6、接下来才是凤凰单丛的真滋味。冲泡过程中比较重要的一点，就是每一冲的水都必须沸腾。

7、水沸后才冲入盖碗或茶壶，水量跟着茶叶量，刚刚好盈过茶面即可。

8、这其实是工夫茶泡法里面讲究的“干脆利落”，从洗茶、注水、出汤，要一气呵成。

9、每一次倒茶都要沥干，不留茶汤在盖碗或茶壶中。

二、凤凰单丛茶怎么泡

1、首先用沸水冲洗茶具，然后取８－１２克凤凰单丛茶放进茶瓯里倒入沸水。用壶盖刮去泡沫，第一次泡茶为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉，第二三次泡时香气最浓郁；第五六次泡时喝起来口感最好。

2、取２—３克茶叶放入杯中，用沸水冲泡然后盖上杯盖防止香气外溢和保持水温，待茶叶沉于杯底后再品尝。

3、投入占茶壶五分之一的茶叶，倒入满壶开水，加上壶盖，第一次冲泡的时间在２一３分钟以内，第二次冲泡的时间在５分钟以内，第三次冲泡的时间在１０分钟以内，第四次冲泡的时间在１５分钟以内。

三、泡凤凰单枞需要多少度的水

特别是凤凰单丛茶中的鸭屎香、锯朵仔在冲泡时对温度要求非常高，必须有100度的开水才能冲泡出它的香味，而且必须快冲快喝，这样泡出来的茶口感才淳厚甘甜、香气郁人！

凤凰单丛茶蜜兰香、单枞水仙、兄弟、八仙、宋种可以在100度的开水冲泡后，后面可以在95-100度的保温状态下冲泡！还有在冲泡时壶底的茶水要倒干净，才继续加水泡下一泡，不然泡出来的茶汤苦涩、浓厚混浊！

1、冲泡用水：选用天然泉水更佳，纯净水、自来水次之。

2、投茶量：紫砂壶、盖碗六分满。

4、水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行（除鸭屎香、锯朵仔必须在100度的开水冲泡）。

5、出汤时间：第一泡要进行洗茶不饮用，注意洗茶水要开，速度要快，不然就有太多物质泡出，太浪费了！

6、每次盖碗茶要滴干，不能留有余茶。在公道杯里同样不要留有余茶，要将它分完或倒掉，不可和下一泡相混。

7、茶叶不能久浸，以免苦涩，要快冲快喝，才能喝出香味、口感甘甜！

8、如在办公室用玻璃杯等冲泡凤凰单丛茶时，取适量茶叶用沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气外溢及保持水温，5-20秒后即可品尝，不可浸泡太久，喝完就把茶渣倒掉，不能从上班泡到下班。

凤凰单丛茶不宜冷饮不宜空腹饮用，也不能长期喝浓茶。

四、凤凰单丛用什么水泡比较好

1、凤凰单丛最好用矿泉水或山泉水来泡，这些水的质地纯净，没有杂质和异味，能够最大程度地体现凤凰单丛的香气和口感。不建议使用自来水或纯净水来泡，因为自来水中含有氯和其他物质，可能会影响茶叶的香气和口感。

2、此外，泡凤凰单丛的水温也很重要，一般来说，水温应该在95-100摄氏度之间，这样能够充分地激发出茶叶的香气和口感。如果水温过低，茶叶的香气和口感就不能充分地发挥出来；如果水温过高，茶叶的香气和口感可能会被破坏，而且还会增加苦涩的味道。

3、最后，凤凰单丛的冲泡次数也很重要，一般来说，冲泡3-5次是最佳的，这样可以充分地体现茶叶的香气和口感。如果冲泡次数过多，茶叶的香气和口感可能会减弱。

五、凤凰单枞茶、单丛茶的冲泡方法

1、使用刚烧开的热水给盖碗、品茗杯进行烫杯，不仅可以清洗茶杯，还可以温润茶杯。凤凰单枞在冲泡之前需要温杯，主要是怕盖碗吸收了水温，导致茶叶泡不香。

2、凤凰单枞投入到茶杯里面，茶叶的数量在8克左右为宜，投茶之后不摇香，用盖子盖住即可，再注入茶杯3/1的沸水，冲泡3s左右倒掉茶汤，不仅可以洗茶还可以激发茶性，使茶叶的香气散发出来。

3、把新鲜的沸水以高冲的手法冲到碗盖里面，焖泡3s左右，水量只要盖过茶叶即可，水量不用太多。第一泡时间不超过3s，第二泡时间不超过5s，这样冲泡出来的茶汤口感不苦不涩、品饮更佳。

六、单丛多少度水冲泡

1、冲泡凤凰单丛茶的水温控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水冲泡居多，凤凰单枞雪片等特别清香的可以95℃。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

2、使用盖碗冲泡凤凰单枞时，投茶量以8g为宜，具体视盖碗大小而定。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

七、乌岽单丛品茶之道

乌岽单丛是产自福建武平的一种优质绿茶。品饮乌岽单丛茶时，建议将水温控制在80℃左右，每次冲泡的时间不宜过长，一般不超过30秒即可，以保持茶汤的清新和芳香。此外，在饮用前，可以先用密封的容器让茶叶适度“放氧”，让茶香更加饱满。

关于凤凰单丛茶冲泡指南到此分享完毕，希望能帮助到您。