台湾翠玉乌龙茶品质探讨：值得购买的茶艺佳品

各位茶友，大家好！我们将一起探讨台湾翠玉乌龙茶的品质以及是否值得购买的相关话题。希望通过这篇文章，能够为您的茶艺生活提供一些有益的信息。

一、凯达乌龙茶的品质

广东凯达茶业股份有限公司（以下简称“凯达公司”）坐落于粤东奇峰大埔西岩山，这里海拔1256米，常年云雾缭绕，风光旖旎。正如清康熙年间进士杨之徐所赞：“望到西岩不尽峰，连天翠色意何浓；一朝雷雨绕云起，却怪深山有伏龙。”好山出好水，好水出好茶，凯达茶便是这里的一朵奇葩。

成立于1996年的凯达公司，秉承“品质优先，品牌开拓市场”的理念，致力于做强做大茶产业。公司开发的1360亩高香型优质茶示范园，近年来生产的乌龙茶、香妃翠玉多次荣获中国名优茶质量评比大赛金奖、特等奖。2010年，“凯达牌”商标被评为广东省著名商标，凯达公司也多次入选“中国茶业行业百强企业”。

二、乌龙茶品牌推荐

在众多乌龙茶品牌中，极边翠玉乌龙茶以其嫩滑、香浓、甘醇的品质脱颖而出。茶色清澈见底，透明干净，没有杂质；茶味香浓，入口甘醇，回甘味持久。这款乌龙茶口感佳，茶叶耐泡，是众多茶友的口粮茶。

三、台湾茶品种介绍

台湾茶品种丰富，其中名茶有冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶和日月河潭红茶等。

冻顶茶：被誉为台湾茶中之圣，产于南投鹿谷乡，采自青心乌龙品种的茶树，一年四季均可采摘。

文山包种茶：以台北县文山地区所产制的茶质量最优，香气最佳，茶园分布于海拔400以上的山区。

东方美人茶：主要产于新竹县北埔、峨眉、竹东及苗栗县头份、头屋、三湾、南庄、狮潭等地区，品质最优异。

三峡龙井茶：产地位于台北县西南，茶树品种为“青心柑种”，制作过程中需置入室内平铺晾晒，不能受日照。

龙泉茶：属于包种茶，主要品种有青心乌龙、台茶十二号（金萱）、台茶十三号（翠玉）等。

四、广东红茶种类排名

广东红茶种类繁多，其中英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶和海南红等品种备受好评。

英德红茶：中国国家地理标志产品，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。

荔枝红茶：以工夫红茶为材料，低温长时间熏制而成，茶汤美味可口，冷热皆宜。

玫瑰红茶：用上等的红茶混合玫瑰花窨制加工而成的花茶，散发着浓郁的玫瑰花香。

海南红：海南五指山地区特有的大叶种工夫红茶，汤色红艳，滋味浓强。

五、广东十大名茶

广东的知名茶叶众多，以下是广东十大名茶的代表：

1. 英德红茶

2. 猴采红牌原生态高山红茶

3. 枞中枞牌凤凰蜜兰香单丛茶

六、乌龙茶制备注意事项

乌龙茶制备过程中，需注意以下几点：

1. 茶叶原料：选用优质茶叶原料。

2. 厂房机械设备：确保厂房和机械设备齐全。

3. 制作工艺技术：正确掌握制作工艺技术。

4. 采茶：采茶时间、茶青质量等要严格控制。

5. 晒青：茶青应在太阳下山前运回茶厂，晒青时注意品种、茶青老嫩、采摘时间、天气等因素。

6. 浪青：茶青继续进行部分发酵，一般静止一个半小时或二个小时浪一次青，浪到有青味即可。

7. 炒茶与揉捻：炒青时一定要炒熟，炒后揉捻，中途翻一次，感觉有茶汁叶表有油光，静置一会让它回潮再过一次火，然后快速打包。

8. 烘干：乌龙茶揉球成形后必须先烘干，烘焙的目的是利用适温改善茶叶的香气及滋味，去除青味及减轻涩味降低含水量。

七、闽北乌龙茶的品种划分

闽北乌龙茶中最负盛名的是武夷岩茶，其次是“四大名丛”：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。还有闽北水仙和武夷肉桂。

台湾翠玉乌龙茶品质优良，值得购买。在品茗过程中，了解茶文化、掌握泡茶技巧，将使您的茶艺生活更加丰富多彩。希望这篇文章能为您带来帮助。