为了进一步探索乌龙茶香气_品饮乌龙茶

本篇文章给大家谈谈品饮乌龙茶，以及为了进一步探索乌龙茶香气对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、怎么品乌龙茶

1、品饮乌龙茶时，用右手拇指、食指捏住杯沿，中指托住茶杯底部，雅称“三龙护鼎”，手心朝内，手背向外，缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是三口见底。饮毕，再闻杯底余香。

2、品饮乌龙茶强调热饮，用小壶高温冲泡，品杯则小如胡桃。每壶泡好的茶汤，刚好够3个茶友一人一杯，要继续品饮，需继续冲泡及品饮，这样，每一杯茶汤在品饮时都是烫口的。品饮乌龙茶因杯小、香浓、汤热，故饮后杯中仍有余香，这是一种更深沉、更浓烈的“香韵”。

3、品饮台湾乌龙茶时，略有不同。泡好的茶汤首先先倒入闻香杯，品饮时，要先将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅闻杯中的热香，再端杯观汤色，接着即可小口啜饮，三口饮毕，再持闻香杯探寻杯底冷香，留香越久，则表明这种乌龙茶的品质越佳。

4、品饮乌龙茶时，很讲究舌品，通常是啜入一口茶水后，用口吸气，让茶汤在舌的两端来回滚动而发出声音，让舌的各个部位充分感受茶汤的滋味，而后徐徐咽下，慢慢体味颊齿留香的感觉。

二、乌龙茶具有什么样的特征

1、一是，乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁“如梅似兰”的幽香。其所特有的花香、果香，并非茉莉、珠兰、玉兰的鲜花警制而成，而是由乌龙茶的茶树品种、气候、季节以及独特的工艺引发出来的。

2、二是，乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细加品味，似嚼之有物。由于乌龙茶的产区、茶树品种的不同，它的特征也有不同。武夷岩茶滋味浓醇清活，生津回甘，浓饮而不苦涩，这种特有的韵味，叫“岩韵”。安溪铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香，这种独特的韵味，称之为“观音韵”或“音韵”。

3、三是，乌龙茶的叶底边缘呈红褐色，而当中部分为淡绿色，形成奇特的“绿叶红镶边”，这就是乌龙茶特有的工艺，形成半发酵的特征。

三、怎样泡乌龙茶

乌龙茶在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水烫洗紫砂壶。随后用茶夹夹取紫砂杯，停在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水浇淋紫砂杯。

接下来取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙将8~10g乌龙茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，把乌龙茶中的杂质尽数清洗干净。

继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5~10分钟后把紫砂杯码放好，提起紫砂壶，将乌龙茶的茶汤缓缓注入紫砂杯中，端起紫砂杯品饮乌龙茶的滋味。

四、乌龙茶品饮起源于哪个朝代

乌龙茶的前身--福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种，北苑是福建建瓯凤凰山周边地区，在唐朝末年就已经开始产茶了。

五、国标乌龙茶茶艺流程

1.备具：准备好茶具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶巾等。

2.赏茶：将乌龙茶茶叶放在茶荷中，欣赏其外形、色泽、香气等。

3.温壶：将开水冲入茶壶中，温烫茶壶，以提高茶壶的温度。

4.置茶：将适量的乌龙茶茶叶放入茶壶中。

5.温润泡：将开水冲入茶壶中，浸泡片刻后倒掉，以去除茶叶表面的杂质和异味。

6.正式冲泡：将开水冲入茶壶中，浸泡适当时间后，将茶汤倒入茶杯中。

7.奉茶：将泡好的茶奉给客人品尝。

8.品饮：品尝乌龙茶的滋味、香气、汤色等。

9.收具：喝完茶后，将茶具清洗干净，收拾整齐

六、茉莉乌龙喝法

茉莉乌龙茶是一种绿茶和乌龙茶的混合茶，带有茉莉花香，口感清新，甜润。以下是一些关于茉莉乌龙的喝法：

1.茶具选择：可以选择小杯、玻璃杯或者酒杯等。杯子最好不要太大，以保证口感和味道。

2.茶叶用量：根据个人口感和杯子大小选择茶叶用量，但一般来说，每100毫升茶水使用2-3克茶叶比较适合。

3.泡水温度：以88-95℃温水为宜，不建议使用热水直接冲泡茶叶。

4.泡茶时间：茉莉乌龙茶的泡茶时间一般为2-3分钟，不要过长时间泡浸，否则会影响茶的口感。

5.泡茶次数：通常一次可以泡出3-4次，每次泡茶间隔时间为1-2分钟。

6.添加糖、蜜等调味品：茉莉乌龙茶的口感甜润，一般不需要添加糖、蜜等调味品，以充分体验茶本身的味道为好。

七、乌龙茶可以直接喝嘛

1、乌龙茶是不能直接泡水喝的，在饮用之前要进行一道洗茶工序。先将茶具用刚烧沸腾的水里外浇淋一遍，再将8g的茶叶投入盖碗中，倒入沸水快速搅拌，3秒后将第1泡茶水倒掉。接着倒入第2道茶水，并将茶盖盖上，焖泡2~3分钟后即可饮用。

2、在冲泡乌龙茶时，首先是要选择茶具，建议选择盖碗或紫砂，用盖碗泡出来的乌龙茶滋味鲜爽，紫砂泡出来的乌龙茶则口感温润，再加上乌龙茶十分耐泡，滋味“七泡有余香”。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。