探秘武夷山黄旦茶：乌龙茶中的瑰宝

大家好！我们将一起探索武夷山黄旦茶叶的世界，揭开其神秘的面纱。让我们从黄旦茶的基本属性和所属类别开始。

一、黄旦茶的基本属性

黄旦茶，作为乌龙茶的一种，是武夷岩茶中极具特色的一员。它由黄观音和黄旦茶树品种人工杂交培育而成，属于无性系小乔木。其显著特点是浓郁的玫瑰干花香，口感醇厚甘爽，汤水清澈柔顺，不浑浊。

二、乌龙茶的种类

乌龙茶，又称青茶或半发酵茶，是中国茶的代表。它不仅品种繁多，而且各具特色。以下是一些著名的乌龙茶品种：

1. 武夷岩茶：产自福建武夷山，外形肥壮匀整，色泽光润，香气浓郁，滋味醇厚，具有独特的“岩韵”。大红袍更是品质最优异的代表。

2. 凤凰单枞：产于广东省潮州市凤凰镇，茶形壮实卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳，香气清长，余香不散。

3. 台湾乌龙茶：产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，具有浓烈的果香。

4. 铁观音：产自闽南安溪，外形条索紧结，冲泡后异香扑鼻，满口生香，喉底回甘，七泡有余香。

5. 凤凰水仙：产于广东潮安凤凰乡，茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘。

三、黄观音茶的特点

黄观音茶，作为武夷岩茶中的名贵品种，属于半发酵茶类。它产于福建省武夷山市，叶片大小中等，早生品种。其色泽为绿褐色，香气浓郁芳香，线条紧密结实，口感清香醇厚，回味悠长。

四、乌龙茶的选择

在众多乌龙茶中，如何选择一款适合自己的茶呢？以下是一些参考：

1. 大红袍：乌龙茶中的名贵品种，香气浓郁，滋味醇厚，具有独特的“岩韵”。

2. 武夷岩茶：产自福建武夷山，外形肥壮匀整，色泽光润，香气浓郁，滋味醇厚。

3. 凤凰单枞：产于广东省潮州市凤凰镇，茶形壮实卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳，香气清长。

五、黄观音与105的区别

黄观音和105实际上是同一种茶，只是称呼不同。105是武夷山茶科所利用铁观音和黄旦杂交而成的品种，俗称“黄观音”。其制成干茶条索紧结，色泽褐黄绿亮，冲泡后花香高扬，茶汤淡黄透亮，茶滋足，回甘好。

通过以上介绍，相信大家对武夷山黄旦茶叶有了更深入的了解。希望这些知识能帮助您更好地品味这一名贵茶叶的韵味。