乌龙茶标准号「乌龙茶产品标准号」

大家好，今天给各位分享乌龙茶标准号的一些知识，其中也会对乌龙茶产品标准号进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

乌龙茶内质审评顺序

一、备器

1、评茶台分干评台和湿评台（目前公司是二合一）

2、审评杯碗杯呈倒钟形，高52mm，上口内径80mm，底径45mm，容量100ml,带盖。碗高50mm，上口内径90mm,容量110ml.。

3、评茶盘用木板或胶合板制成正方形的盘。审评干茶用。评茶盘均应编上顺序号。

4、分样盘用木板或胶合板制成正方形的盘。分样盘均应编上顺序号。

5、叶底盘白色搪瓷盘（用于评定叶底用）（现用审评碗代替）

6、其他评茶用具

（1）克称

（2）网匙

（3）计时器

（4）茶桶

（5）茶匙

（6）烧水壶

（7）品茗杯

7、审评用水

（1）用水选择

A、理化指标及卫生指标应符合中华人民共和国GB5149《生活饮用水卫生标准》的规定。水的PH值在5.5-6.5之间为好。

B、水质应无色、透明、无沉淀，不得含有杂质。

C、评茶以深井水、自然界中的矿泉水及山区流动的溪水较好。

D、一般自来水可采用净水器过滤，去除铁锈等杂质，提高水质的纯净度。

（2）水的温度

泡茶用水以100℃水温的开水，水沸滚后宜立即冲泡。如用久煮或用热水瓶中开过的水继续回炉煮开再冲泡，会影响茶汤滋味的新鲜度。若用未沸滚的水冲泡茶叶，则茶叶中水浸出物不能最大限度地泡出，会影响香气、滋味的准确评定。

二、操作流程（乌龙茶审评操作分干看外形和湿评内质两个部分）开汤

乌龙茶属于绿茶还是红茶

乌龙茶不是绿茶也不是红茶。是清茶。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

乌龙茶投茶量根据什么而定

由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素，投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言，大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水。跑乌龙茶时如果是100ml的盖碗的话，那么茶叶的数量就应该达到2-3克，这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味，同时其中的营养还会尽数析出，让人体充分的吸收利用。

习惯喝浓茶的茶友，可以稍微增加投茶量，反之亦然。优质茶叶，投茶量可稍减，反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短，少则加长。

乌龙茶能放多久

乌龙茶叶保质期没有明确的规定，茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化；水分在6%以下，用铁听全密封成"罐头食品"一样，3年内也不会过度陈化；水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。

乌龙茶种植时间和方法

种植时间:乌龙茶在夏季的6-7月份或秋季的9-10月份种植比较合适

种植方法:1、茶园开垦。园地坡度大于15度的山场，建立等高梯层台面，台面内低外高，内有竹节沟，台面宽度大于1.5米，定植沟深达50厘米以上，根据山势地形，采取大弯顺势、小弯取直的方式开垦。同时建立茶园道路系统。便于工作和行走。

2、苗木及品种选择。选择适应当地自然条件，抗寒、抗病虫、抗逆性强、高产优质的品种。苗木质量符合GB11767—1989中规定的标准，品种选用无性系铁观音、金观音、本山等适制乌龙茶的良种。

3、苗木定植。定植前每亩茶园施300公斤腐熟有机肥，施肥深度在30厘米以下，采用双行单株方式种植。

乌龙茶的储存方法

1.在家里存放乌龙茶，要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。

2.现在很多乌龙茶都是包装好的，有些用塑料袋包装，有些用铝箔袋包装，还有些是用铝箔袋抽真空包装好。用塑料袋包装的不宜长放，最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。

3.乌龙茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。

4.容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等，尽量装满，加盖密封后置于电冰箱内冷藏。

乌龙茶一次泡多少茶叶

5克/250毫升壶。

乌龙茶属于半发酵茶，茶叶外形厚重结实，根尖部分稍微弯曲，表面的色泽乌润，闻起来有一种清淡的花香味，经过冲泡之后的汤色呈金黄色，其产地集中在福建、广东、台湾一带，是我国独具鲜明特色的茶类。

乌龙茶里面富含茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等物质，常饮可有强身健体的作用，还能促进人体消化功能，增强食欲，但在平时也不能过量饮用，最好每隔2～3天喝一次，这样有助于人体健康发展。

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