阿萨姆红茶的功效-锡兰红茶有哪些功效呢

各位茶友，大家好！我们将深入探讨锡兰红茶的丰富内涵及其独特的功效，同时简要介绍阿萨姆红茶。希望通过这篇文章，能够帮助大家更好地了解这两种红茶的魅力。

一、乌龙红茶与锡兰红茶的对比

让我们来区分一下乌龙红茶和锡兰红茶。这两种红茶在形状、口味、产地和营养价值上都有所不同。

1. 形状不同：锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。乌龙红茶则根据形态分为条索形、颗粒形、束形和团块形。

2. 口味不同：乌龙红茶以小种乌龙茶制作，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶等，喝起来甘中带甜，有回甘滋味。锡兰的高地茶味道醇厚苦涩，但回味甘甜，有薄荷和铃兰的香味。

3. 产地不同：乌龙红茶主要产于中国福建、广东、台湾等地。锡兰红茶则产自斯里兰卡。

4. 营养价值不同：乌龙红茶具有分解脂肪、减肥健美等药理作用。锡兰红茶则可以防治骨质疏松，长期坚持效果更明显。

二、锡兰红茶的特点

锡兰红茶是红茶中的一种，产自斯里兰卡锡兰高地。其特点如下：

1. 加工过程：红茶在加工过程中会发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，产生茶黄素、茶红素等新成分，香气物质大量增加。

2. 产茶季节：通常为春、夏二季采摘。

3. 原料：采摘一芽二叶到三叶，叶片老嫩程度需一致。

4. 加工工艺：茶青→萎凋→揉捻→渥红→干燥→毛茶。

5. 外观颜色：干茶暗红褐色，芽头金黄色、多毫，外形多为条形和颗粒状。

6. 香气滋味：有花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等，滋味醇厚、略带涩味。

7. 茶性：温和，对人身体刺激较小。

8. 适合人群：老年人、女性及肠胃较弱人群。

三、什么是锡兰红茶

锡兰红茶产自斯里兰卡锡兰高地，茶性温和，茶汤红亮，香气醇厚。经过深度发酵，对胃部刺激较小，有养胃功效。含有的咖啡碱可以促进体内脂肪燃烧，有很好的减肥美容作用。

四、伯爵锡兰茶

伯爵红茶是加香茶或调味茶，用佛手柑与茶叶配在一起调制而成。由于斯里兰卡旧称锡兰，所以斯里兰卡红茶与锡兰红茶是同一茶类。

五、锡兰红茶的调料

1. 牛奶或奶精：使锡兰红茶的滋味更加丰富，口感顺滑。

2. 咖啡：调配出一杯鸳鸯红茶，甜蜜鲜美，香浓细滑。

3. 柠檬：制作冰红茶，冰爽怡人。

六、锡兰红茶为什么要拉茶

拉茶的作用是使茶水口感好，充满香滑的泡沫。通过对茶汤的反复拉制，使茶汤和炼乳的混合更加充分，茶香与奶香获得充分发挥。

七、锡兰红茶加什么一起煮提香去苦涩

1. 调整水和茶粉比例，减少茶粉量。

2. 调整冲泡温度和时间，水温85°-90°，冲泡时长30s左右。

3. 加多点淡奶。

4. 使用两只壶，反复进行拉茶。

5. 加入水果、薄荷、蜂蜜等调味。

通过以上介绍，相信大家对锡兰红茶及其功效有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助大家更好地品味红茶的魅力。