正山小种故事的由来_正山小种历史文化

在探寻中国茶文化的深厚底蕴中，正山小种无疑是一个璀璨的明珠。它不仅是红茶的鼻祖，更承载着丰富的历史故事和文化内涵。本文将带您深入了解正山小种的历史渊源、产地分布、分类、产量以及其创始人梁骏德的故事，以期让这份珍贵的茶文化得以传承。

一、正山小种的产地与分布

正山小种，又称拉普山小种，起源于福建省崇安县桐木地区，现属于武夷山市。其产地主要分布在福建省方圆565平方公里的范围内，包括崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园。以桐木关为中心，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，北至桐木关，形成了独特的地理标志。

二、正山小种的分类

正山小种分为正山小种（烟熏）红茶和烟小种两种。正山小种特指桐木村及周边地域范围内制作的具有松烟香、桂圆干味的红茶。而烟小种则是指武夷山保护区以外，采用工夫红茶，并经过烟熏制成的红茶。

三、正山小种的产量

正山小种作为中国福建省武夷山产区的一种优质红茶，其年产量取决于多种因素。据统计，武夷山茶区每年的总产量约为5000吨左右，其中正山小种的产量占据相当大的比例。由于气候、土壤和茶树生长状况的变化，每年的产量会有所波动。总体而言，正山小种的年产量在几百到一千吨之间，使其成为稀有且珍贵的茶叶品种。

四、金骏眉与正山小种名称的由来

正山小种最早起源于明朝嘉靖年间，当时有一位名叫宋天春的茶农从武夷山带回了大叶种茶树，经过多年的研究和试验，他发明了制作正山小种的独特工艺。金骏眉的名称则源于其原材料——桐木关高山小叶种单芽，极为稀缺，因此尤其珍贵。“金”字表明茶极其宝贵，“骏”字则寓意高山峻岭、骏马奔腾，“眉”则指茶的形状，因而得名金骏眉。

五、正山小种的历史与知识

正山小种，又称拉普山小种，属于红茶类，与人工小种合称为小种红茶。它是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已有400多年的历史。正山小种起源于福建武夷山深处，由当地茶农于明朝中后期创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现了正山茶与外山茶之争。正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

六、正山小种的创始人——梁骏德

梁骏德，1948年7月出生于武夷山星村镇桐木关茶叶世家，祖上世代都以做茶为生。梁骏德从小就对制茶工艺倍感兴趣，15岁时开始正式介入正山小种红茶初制加工（当学徒）。曾在金骏眉创始研发的企业——正山茶业担任首席制茶师。2008年60岁的梁骏德师傅从正山茶业退休，退休后创办骏德茶厂，现为骏德茶厂创始人。

正山小种，这颗中国茶文化的瑰宝，承载着悠久的历史和丰富的文化内涵。从其起源、产地、分类、产量到创始人梁骏德的故事，都让我们感受到了这份茶文化的独特魅力。让我们共同传承和弘扬这份宝贵的文化遗产，让更多的人了解和喜爱正山小种。