安吉白茶的介绍和特点(安吉白茶分类品种)
各位老铁们好，相信很多人对安吉白茶分类品种都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于安吉白茶分类品种以及安吉白茶的介绍和特点的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
一、龙井种类
1、群体种是龙井茶最早的品种，也是目前看来品种最好的，群体种釆摘的时间较其他品种晚一些，，大约在清眀左右。
2、该品种发芽早，春芽期一般在3月中、下旬；发芽密度大，产量高，适做绿茶，特适做龙井。
3、中叶类，灌木型，特早生种，青岛地区名茶开釆区4月中、下旬。
4、大佛白龙井的制作原料为安吉白茶2000年被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安井引进适种成功，2002年又被该乡龙井茶高手炒制成龙井。
5、该产品系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中釆用单株选育而成的小乔木型，发芽早，春芽萌发期3月上旬，一芽二芽盛期在4月中旬。
二、安吉白茶母本极白是什么品种
极白安吉白茶是绿茶树的变种,按绿茶加工原理,并根据安吉白茶自身的品质特性所制作而成的一种茶叶。
安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性,安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。
三、安吉白茶和正安白茶的区别
1、安吉白茶虽然名称中带有“白茶”二字，但它并不是白绿茶的制作工艺则复杂的多，包括采摘、杀青、理条、揉捻、干燥、保存。
2、安吉白茶的制作工艺属于绿茶类，所以它是绿茶而非白茶。茶而是绿茶，安吉白茶因为是白色的所以才被称为“白茶”，茶的类别不是看颜色的，而是看制作工艺。
3、正安白茶是贵州的名茶，素有“绿茶瑰宝”、“茅台品质”之美誉。是绿茶中的一个品种，全年只有一个月左右的采摘期。
4、正安白茶外形优美、完整匀齐，色泽黄绿相间、鲜香持久。
5、白茶只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工。
四、安吉白茶和广德白茶的区别
1、广德白茶是六大茶系中的白茶，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。
2、安吉白茶是六大茶系中的绿茶，是浙江的一款名优绿茶。
3、之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品。
4、安吉白茶出身在浙江安吉，白茶出身在福建福鼎、福建南平等地。
5、广德白茶加工工艺制法自然且简单独特，传统工艺，不炒不揉，只分萎凋和干燥两道工序，属微发酵茶。
6、白茶以最少的工序加工，最大程度保留了白茶天然纯真的风味及珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染。
7、白茶的制作流程为采摘、摊晾、萎凋、日晒、烘干、装箱。
8、而安吉白茶的加工则更加复杂一些。
9、安吉白茶加工的大致流程为：采摘、摊晾、高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。
10、新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青，属于非发酵茶。在这之后再整形理条，最后烘干。
11、相比之下，安吉白茶有经过杀青的工艺，从一定程度上破坏了茶叶中的酶活性，对比之下，安吉白茶的营养留存度不如白茶。
12、广德白茶和安吉白茶功效上的差别，与制作工艺有密不可分的联系。
13、白茶属微发酵茶，安吉白茶属于非发酵茶。
14、白茶含有更多的活性酶和维生素，所以前者在预防心血管疾病有更好的效果。
15、白茶含有丰富的多种氨基酸，其性清凉，具有退热祛暑解毒的功效。
16、安吉白茶则相对更加绿色生态，在抗辐射延缓衰老方面更为突出。
17、但安吉白茶的茶性寒凉，有胃痛的朋友不适合饮用。
18、安吉白茶和广德白茶还有一点很大的区别。
19、广德白茶可以长期保存，而安吉白茶不行。
20、安吉白茶的最佳保存时间在18个月左右，妥善保管的话，可以让茶叶的品质继续保鲜。
21、在常温下，安吉白茶极不稳定，很容易与空气中的氧气等物质发生反应，导致安吉白茶独有的特性丧失。
22、一般安吉白茶保存在0-5℃较合适。
23、安吉白茶的最常用的保存方法，就是把安吉白茶用锡纸货锡罐包好，然后将茶叶放到冰箱的冷藏室里，与其他带有味道的食物分开保存。
24、对比之下，白茶的保存时间更长，保存得当的白茶，可以保存十年及以上。
25、且保存得当的广德白茶，还有“三年药，七年宝”的美称。
26、保存白茶的正确做法是干燥、阴凉、遮光、密封、无异味保存。
27、做好保存工作，就能收获老白茶！
五、贵州白茶和安吉白茶区别
1、真正的白茶是六大茶系中的白茶，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。
2、贵州白茶和安吉白茶其实是六大茶系中的绿茶，是贵州和浙江的一款名优绿茶。之所以也叫白茶，是因为他们在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。贵州正安白茶、安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品。他们的区别在于产地不同，造就不同的品质。
六、老白茶和安吉白茶区别
1、安吉白茶属于绿茶，不属于白茶，安吉白茶是因为茶树的白桦系品种，所以称之白茶，饮用和储存方式都是绿茶的方式，需要冰箱保鲜。
2、而老白茶不需要冰箱保鲜，只要通风～无异味～干燥的条件就可以，保存时间越长越有药用价值，老白茶含有丰富的氨基酸，茶类所含有的维生素高于其他茶类，个人推荐壳白茶饮用和收藏。
七、贵州产安吉白茶和安吉白茶的区别
1、真正的白茶是六大茶系中的白茶，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。
2、贵州白茶和安吉白茶其实是六大茶系中的绿茶，是贵州和浙江的一款名优绿茶。之所以也叫白茶，是因为他们在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。贵州正安白茶、安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品。他们的区别在于产地不同，造就不同的品质。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的安吉白茶分类品种和安吉白茶的介绍和特点问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！