揭秘青砖茶：独特风味、冲泡技巧与优劣解析

大家好，关于青砖茶，相信不少朋友都有不少疑问，尤其是关于青砖茶是否为红茶以及哪一种青砖茶最为优质的问题。我将为大家详细解析青砖茶的魅力，解答关于青砖茶的种种疑问。

一、青砖茶的独特风味

我们来看看赵李桥青砖茶。这种青砖茶的制作原料特殊，采用的是野生古茶树，其苦涩味非常重，需要经过陈化才能够饮用。这种茶的茶汤颜色和味道比较浓厚，对于不喜欢苦涩的人来说口感会比较难受。如果您想喝茶，可以选择其他更具口感的茶品，比如绿茶、红茶、乌龙茶等等。

二、湖北青砖茶的冲泡方法

冲泡青砖茶需要一定的技巧。青砖茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、洗茶、冲泡、出汤6个步骤。冲泡前需要将茶叶撬开备用，冲泡时水温必须为100℃，茶水比例为1:20，同时需要快速出汤，不可长时间浸泡。以下为具体冲泡步骤：

1. 将青砖茶放入茶盘中，一手按住砖茶，另一只手取茶刀从茶砖的侧面插入，呈弧度左右划动，然后向上轻微抬起，取5g青砖茶。

2. 准备一壶开水，并将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，浸润茶具之后将水倒掉、滤干。

3. 温杯洁具，其一是对茶具起到清洁作用，除却杯中的冷气，其二是利于激发茶叶的香气。

4. 使用茶匙或茶夹，将5g撬开的青砖茶投入到盖碗中，可适度摇香。

5. 取出水壶，选择盖碗中茶叶边缘的一点开始注水，保持匀速。可以略提高注水点，拉细水线，5秒左右，将盖碗内的茶汤倒掉（洗茶水不饮用）。

6. 再次沿着盖碗边缘注水，缓慢地注入开水，不要一下注满，把水和茶的相对运动降到平稳状态。

7. 冲水完毕之后5s左右即可出汤（倒干倒尽），（冲水开水到出汤整个过程为10s左右）。

8. 1~5泡可保持5s左右的时间，5泡再之后根据需要一次增加如10s、15s、20s、30s......

9. 正常情况下，优质的青砖茶较耐泡，而且越泡越香，十余泡之后依然风味不减。

三、青砖茶的品牌与产地

在众多青砖茶品牌中，赵李桥青砖茶以其“川字”标记独树一帜。青砖茶在历史上主要销往西北边疆地区，深受草原牧民喜爱。尤其是在蒙古地区，茶的地位一度达到了流通货币的高度。蒙古族最为重要的奶茶，则一定要用赵李桥茶的川字青砖茶来熬煮。

长盛川湖北青砖茶也是一款值得推荐的青砖茶。它是传承600余年的湖北老字号品牌，首制帽盒茶，是为青砖茶鼻祖。

四、青砖茶的种类

青砖茶的种类繁多，以下列举几种常见的青砖茶：

1. 产于湖北和湖南省临湘县，在初加工过程中晒干。

2. 由老青黑茶加工而成，主要销往蒙古和俄罗斯。

3. 茶的形状像帽子，两个茶放在一个盒子里。

4. 在湖北压榨红茶，主要销往蒙古和俄罗斯。

5. 青砖茶具有中国古代装饰拱门的图案表面。

6. 青砖茶表面具有火车机车的图案。

7. 羊楼洞青砖茶也叫湖北老青黑茶，起源于中国湖北赤壁羊楼洞古镇。

五、青砖茶的好处与坏处

喝青砖茶有以下好处：

1. 减肥瘦身、防癌抗癌：青砖茶中的茶多糖可以降低人体脂肪，具有减肥瘦身的作用，同时还有防癌、抗癌的功效。

2. 健胃治痢疾、防辐射、杀菌消炎：青砖茶能健胃、治痢疾、防辐射，适合经常面对电脑和手机工作的人喝。

以下人群应避免饮用青砖茶：

1. 孕妇、哺乳期妇女、儿童

2. 肝肾功能不全者

3. 高血压患者

4. 糖尿病患者

5. 过敏体质者

六、青砖茶川牌的产地

青砖茶川牌当属湖北最好；已有六百多年的生产历史。它以海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。青砖茶经发酵、高温蒸压、适当存放自然后发酵后，茶叶中的儿茶素和茶多酚比普通茶更易溶于水中，饮用青砖茶，除生津解渴外，其具有的化腻健胃的功效。

就是关于青砖茶的一些解析，希望对大家有所帮助。