对普洱茶生茶的认识_普洱茶生茶和熟茶的区别和好处

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一、各地区普洱生茶的特点

易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长，汤色金黄，汤水柔和顺滑，口感清甜，苦涩感较弱，回甘较好。有“茶中皇后”的称号。

香扬水柔，在香甜茶系列中较具特色。

芽头较小，条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久,由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。

条索紧结，较细且黑亮。香气突显、山野之气强烈，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不不强，是涩味较为明显。

布朗山茶叶属乔木大叶种，汤色橙黄透亮，口感浓烈，回甘快、生津强，香气独特。

南糯山普洱茶条索较长较紧结；一年的茶汤色金黄，明亮；汤质较饱满；苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津；香气不显；山野气韵较好。是香扬清甜、口感刺激性较高茶品的代表。

邦东茶叶的条索肥壮，呈现墨绿的色泽。茶汤口感饱满，茶香的森林香气较为明显。

例如昔归，茶香带有浓郁的山野气韵，茶汤入口苦涩味主要呈现在舌尖，苦涩味转化回甘生津非常快，在口中的韵味留存时间很长。杯底的香气持久且明显。

茶风硬朗、入口丰满、山野风韵很强、耐泡、口感转换得快；现在的话，它的苦味已经褪去很多，涩感也正在转化，“苦味化甜，涩感生津”，应该是不可多得的好生茶。

一般来讲，小树茶与古树茶陈年后的很明显区别是：古树茶的苦涩变得快，回甘生津好，小树茶是经久不变，苦涩依旧，那种陈韵很难出来。

二、普洱生茶的外形特征

1、普洱生茶外形呈现紧结、饱满、条索粗壮，色泽乌润，表面布满金黄色毫毛，有一定弹性。

2、这种紧实的外形可以有效保护茶叶的营养成分，保证味道的浓郁度和深度。

3、而金黄色的毫毛则表明其茶芽处于嫩芽期，营养成分含量也较高。

4、同时，普洱生茶的条索粗壮则表明其烘焙过程中受热更均匀，能够更好地保留茶叶的香气成分。

三、新的普洱生茶能喝吗

1、因为新普洱茶叶是经过精选的叶子在高温下杀青制作而成的，质量上乘，口感醇厚。

2、普洱茶的发酵程度越久，口感越醇厚，但是新普洱茶在口感上也有其独特的风味和口感，于是可以用来尝试。

3、另外，新普洱茶对身体也有许多健康的好处，可以帮助消化，降低血脂、降低血糖、抗菌等。

4、因此，新普洱茶是一种很值得喝的茶饮。

四、普洱生茶是什么

普洱生茶，也称为绿色普洱茶，是一种中国云南普洱地区特有的茶叶。它和熟普洱茶都属于普洱茶系列，但生茶是经过特殊处理而成的。普洱生茶采用云南大叶种晒青毛茶制作，其制作方法包括杀青、揉捻、晾曬等工艺，与绿茶类似，它外表呈黄绿色，茶水呈浅黄色，口感鲜爽回甘，

五、普洱茶熟茶生茶区别

生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。

生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。但是，好茶苦中带甜，涩中能生津。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。

熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎。

茶是生的！冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。

六、普洱茶什么是生茶

1、普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。

2、普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存放较长的时间，茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵，形成芳香的陈韵。普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为：晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵，形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。

3、无论是生茶还是熟茶，都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。

七、如何鉴别普洱茶生茶的好坏

1、正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合，经过几年的存放后叶底为青黑色转红转褐色，而黄白毫则转为金豪。条索呈梭状的比例高、片状少。如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，则要小心了，要么不是普洱茶，要么不是晒青茶。

2、茶汤为淡黄色、黄色、琥珀黄色、茶汤颜色有温度感。如果看到任何绿色或者冷调子，则要小心了。

3、生普茶底以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。如果看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴一样的褶皱、或者呈现边缘卷曲，则不为好茶。

好了，关于对普洱茶生茶的认识和普洱茶生茶和熟茶的区别和好处的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！