雁门清高苦荞健茶：营养益处与制作工艺揭秘

大家好，今天我们将深入探讨雁门清高苦荞健茶的作用及其制作工艺。我们将了解苦荞茶的加工方法，接着探讨其丰富的营养成分和健康益处。

苦荞茶的加工工艺

1. 苦荞茶的加工方法

苦荞茶的制作并非一蹴而就，其加工方法主要有以下几种：

高温炒制：这种方法会导致营养成分的大量流失。

膨化工艺：类似于爆米花的制作原理，虽然能释放苦荞的香味，但同样会导致营养流失。

萌动技术：这是目前最先进的处理技术，通过低温熟化，保留苦荞的营养价值，且易于人体吸收。

雁门清高苦荞茶采用的是萌动技术，确保了其高营养价值。

2. 营养价值

雁门清高苦荞茶富含蛋白质、粗纤维、矿物质、微量元素以及18种天然氨基酸和9种脂肪酸，适合日常饮用。

苦荞茶的健康益处

1. 肺部健康

苦荞茶中的营养成分有助于保护肺部健康，减少呼吸系统疾病的风险。

2. 血糖控制

苦荞茶中的成分有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有益。

3. 心血管健康

苦荞茶中的抗氧化物质有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

4. 抗氧化

苦荞茶中的抗氧化物质有助于清除自由基，延缓衰老。

5. 免疫力提升

苦荞茶中的营养成分有助于增强免疫力，预防疾病。

苦荞茶的制作与食用

1. 苦荞茶炸酱面的制作

将雁门清高有机纯苦荞粉和高筋面粉按照1：4的比例混合，加入适量水、少量油和盐，和成面团。

将面团分成面剂子，切成面条。

热锅凉油，放入葱爆香，加入五花肉粒、洋葱和胡萝卜翻炒，倒入调好的酱汁，小火炒香后加入一碗水，烧5-8分钟收汁。

煮熟面条，捞出过凉水，浇上炸酱，即可享用。

2. 苦荞蒸米饭的制作

将苦荞米和大米混合，淘洗后放入锅内，水高出米面2厘米，搅拌使二者分布均匀。

放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟，掀开锅盖。

开盖后，苦荞香味飘满房间，搭配小菜，美味可口。

3. 苦荞饼干的制作

将鸡蛋、白糖、奶粉、面粉、小苏打混合打发至黏糊状。

用小勺挖一勺放在烤盘上，铺满烤盘，烤箱预热10分钟，上下180度烤15分钟。

雁门清高苦荞健茶以其独特的营养价值和健康益处，成为了人们追求健康生活的首选。通过了解其加工工艺和食用方法，我们可以更好地享受这份来自大自然的馈赠。