奶茶店奶茶制作教学-奶茶配方全套教程

很多朋友对于奶茶店奶茶制作教学和奶茶配方全套教程不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、奶茶店如何办理营业执照

一、奶茶店办理营业执照需要带如下材料：

2、经营场地产权证明3、经营负责人身份证原件4、经营发责人2寸证件照1张二、奶茶店营业执照办理流程：

1、到工商所核准个体户名称2、名称核准后填写个体户设立申请书3、等待工商所核发营业执照。三、奶茶店除了办理营业执照还需办理以下证件：

1、食品经营许可证（在食品药品监督局办理）

2、所有从业人员健康证（市级以上人民医院和疾病防控中心皆可办理）

3、所有从业人员食品生产销售培训证

二、奶茶店服务蓝图基本步骤

奶茶店服务的基本步骤包括：欢迎客人、引导客人、接受订单、准备饮品、核对订单、服务送达、关注反馈。首先，要热情欢迎每一位客人，并引导客人到座位，提供菜单。接着，接受客人的订单，准确记录并确认订单，开始制作饮品。制作完成后，核对订单并将饮品送到客人手中。最后，关注客人的反馈，提供优质的服务体验。这些步骤能够提高客人的满意度，增强品牌形象。

三、奶茶店所用糖水的制作方法

1、一般小的奶茶店为了节约成本，自行熬制糖水，也称为糖油，一般水和白砂糖的比例为10：1的比例，放入容器中溶解，在放入灶具中加热，边加热边搅拌，一般加热到溶液呈现黄色粘稠时即可。

2、由于糖水在熬制过程中，每一个对于颜色、粘稠度的感觉不同，使得糖水熬制偏差度较高。

3、建议还是选用果糖比较好，奶茶中加入糖水后，会比较腻，果糖不会，而且利于控制成本。

四、奶茶店常用的奶茶制作方法有哪些

1、一般奶茶店制作奶茶会提前准备好成品或者半成品的奶茶，等到顾客下单时直接打包。如珍珠奶茶、椰果奶茶一类的也会提前准备好，但是有的比较注重口味和质感的奶茶店是是现点现制，珍珠是当天煮好。

2、有的是用奶精等原料冲调而成，有的是用真茶叶、真奶（淡奶、鲜牛奶等）制作，比如港式奶茶，就有冲茶、拉茶等步骤，要做到“奶香回滑”很考师傅手艺，还有其他一些萃茶、烤奶等。

3、最好的方法就是到正规餐饮学校或加盟培训学校学习，毕竟技术这东西不能随便外传。

五、奶茶店鸭爪做法

材料：鸭翅7个.姜片4片、盐2勺、生抽适量、老抽适量、冰糖10小颗、八角2个、香叶1片、桂皮1块、花椒10粒.大蒜4瓣、干辣椒2个制作过程:

2.将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用

4.锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。

5.电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香

8.炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。

六、奶茶店的奶茶怎么做的

1、准备食材：粉圆、红茶茶包、全脂牛奶、白砂糖、黄金糖浆、植脂末

2、第一步：锅中加入500g清水，煮开后放入200g粉圆，煮沸后转成小火煮6分钟，然后关火盖上盖子闷5分钟，然后捞出来在凉水中过凉，沥水备用

3、第二步：一个碗中加入300g饮用水，加入40g白砂糖，搅拌均匀后倒入粉圆中，搅拌一下，这样可以提升粉圆的口感

4、第三步：杯子中加入400g热水，2个茶包约2g，放在杯子的热水中泡5分钟，时间差不多了取出红茶包黄金糖浆

5、第四步：取一个小杯子，加入25g植脂末、20g全脂牛奶，然后倒入泡好的红茶水，在加入25g黄金糖浆，搅拌均匀

6、第五步：把粉圆放在杯子里，把搅拌好的奶茶倒入杯子中，珍珠奶茶就做好了。

七、奶茶店的奶茶是怎么做的

1.奶茶的制作方式因店铺和地区的不同而异，但一般来说，奶茶制作的基础配方包括茶叶、牛奶或奶粉、糖和冰块。

2.茶叶的类型和品质会影响奶茶的风味和价值。

常用的茶叶包括红茶、绿茶和乌龙茶等。

牛奶或奶粉的添加量和比例也会影响口感和质感。

3.糖的量同样是关键因素，因为它会影响奶茶的甜度和口味。

最后，加入冰块可以使奶茶凉爽，更加适合夏季饮用。

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