卤茶叶蛋的做法(烧鸭的做法和配料配方)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于卤茶叶蛋的做法，烧鸭的做法和配料配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、卤茶叶蛋的卤汁还能卤什么

茶叶蛋的卤汁还可以卤一些素菜。可以卤莲藕,腐竹,海带,土豆片之类的。五香茶叶蛋第一种:原料:鸡蛋10个配料:茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

二、卤茶叶蛋关火泡多长时间

我一般是泡一夜笫二天吃比较入味。

三、正宗茶叶蛋做法

1、煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿

2、准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒

3、将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐

4、煮30分钟，然后泡3到5小时更入味

四、茶叶蛋卤料包可以卤鸭翅吗

1、如果茶叶蛋卤料只放了茶叶和酱油，其他卤料放的很少，而鸭翅比较腥，不放大料，卤出来虽然也能吃，但味道就差了点。

2、如果说卤茶叶蛋的卤料里放了辣椒，花椒，香叶、八角、桂皮等这些香料，卤完鸡蛋后，再卤鸭翅鸭爪、鸡爪鸡腿，都是可以的。

五、茶叶蛋卤料能卤肉类吗

如果说卤茶叶蛋之前把鸡蛋洗得干净的话，那么它这个茶叶蛋的卤汁用于卤鸡爪卤鸭爪，卤鸡腿卤肉都是可以的。因为卤鸡蛋里面都是有酱油，糖，盐，八角，桂皮茶叶等这些香料都是适合卤鸡爪卤肉卤鸭爪的。

六、五香茶叶蛋的卤制方法

1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹。

2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。

3、汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入红茶包。

4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上几个小时，就可以吃了。

5、建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味。

七、五香茶叶蛋可以卤牛肉吗

关于这个问题，可以的，五香茶叶蛋也可以用来卤牛肉。卤牛肉的做法和卤鸡蛋类似，只需要将五香茶叶蛋放入卤汁中一起煮熟即可。不过需要注意的是，牛肉的煮熟时间要比鸡蛋更长，需要根据牛肉的大小和厚度来确定煮的时间。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卤茶叶蛋的做法和烧鸭的做法和配料配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！