茶叶在宋代进入规范时期,出现了「茶叶质量标准规范」
大家好，关于茶叶在宋代进入规范时期,出现了很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茶叶质量标准规范的知识，希望对各位有所帮助！
一、什么时期开始注意茶形
1、西周：据《华阳国志》载，约公元前1000年周武王伐纣时，巴蜀一带已用茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品的最早记录。
2、东周：春秋时期《晏子春秋》载，茶叶作为菜肴汤料供人食用。
3、秦统一六国后，四川茶树栽培、制作技术向陕西、河南等地传播，后逐渐沿着长江中、下游推移。
4、西汉：《僮约》有“烹茶尽具”、“武阳买茶”的记述，是茶叶进行商业贸易的最早记述。
5、东汉：华佗的《食论》提出“苦茶久食，益意思”，是茶叶药用效能的首次记述。
6、《三国志》记载了东吴君主孙皓(孙权后代)“赐茶茗以当酒”的故事，这是“以茶代酒”最早记载。
7、西晋张载的《登成都楼》诗中有句：“芳茶六种清凉冠”;孙楚所作歌中也提到：“茶，巴蜀出”，可知长江流域是中国茶树的发源地。
8、东晋《晋书》载：谢安、桓温在宴会的时候，经常利用茶果招待宾客。可知在当时以茶果待客，已是很普遍的事情了。
9、南朝接近茶叶产地，饮茶极为普遍，至北魏孝文帝实行汉化政策，从南朝归顺北朝的人日益增多。但在南北朝初期，茶是作为贡品出现的。
10、南北朝以后，士大夫们为逃避现实，整日作诗品茶。使茶叶消费激增，茶在南方成为普遍饮品。
11、唐代饮茶已是日常普及之事。因茶性寒回甘，能提神醒脑，所以很受欢迎。陆羽《茶经》的问世使“茶事大兴”，奠定了中国茶文化基础。唐代茶业由此日益兴盛，产茶地遍及大江南北，茶类名品异彩纷呈。茶叶生产、贸易迅速兴旺。与此同时，日本僧人从中国带茶籽回国，将茶叶传播到日本，是后世茶文化遍及世界的发端。唐代茶文化的发展对后世以及世界都产生了巨大影响。
12、饮茶在宋代兴旺至极，大大小小的茶馆比邻皆是。大观元年(1107年)，宋徽守赵佶撰写《大观茶论》，是中国历史上第一位以帝王之名论述茶学、倡导茶文化的皇帝。
13、宋代茶叶重心开始向南移，建茶崛起。建茶是广义的武夷茶区，即今闽南、岭南一带。此时茶类也发生了大的变化，由唐以前的紧压饼茶变为末茶、散茶。数量上仍上饼茶、团茶为多。同时出现用香花薰制的调和茶。
14、宋代品饮采用点茶法，接近于我们现代的饮用方法。贡茶的出现促进了饮茶的发展，“斗茶”(又称“茗战”、“点茶”、“斗碾”，是品评、判别茶叶优劣的方法)之风大兴，
15、斗茶，又称“茗战”，是宋代上至官廷，下至民间普遍流行的一种评判茶品优劣的技艺和习俗。图中四个茶人，两人已捧茶在手，一人正提壶倒茶，另一位茶童模样的正扇风烹茶。人物刻画细致、高雅，非常生成地表现了宋代茶人“斗茶”时的情景。
16、元代时期，民间一般只饮散茶、茉茶，饼茶与团茶主要用于贡品。随着制茶技术的不断提高，出现了机械制茶叶。据王桢《农书》记载，元代某些地区采用水转连磨(利用水力带动茶磨碎茶)技术，大大提升了制作效率。
17、该画是以陆羽烹茶为题材的元代画作。画中一座草庐内陆羽正抱膝而坐，身旁童子相伴，为他点炉烹茶。画上题“陆羽烹茶图”，画题诗，“山中茅屋是谁家，兀会闲吟到日斜，俗客不来山鸟散，呼童汲水煮新茶。”体现了元代时期的饮茶文化。
18、明代时，各地的茶叶贸易已很普遍。这时的饮茶方式由煎煮逐渐变为泡饮。饮茶场所也由户内移至户外。“斗茶”之风较宋代更甚，茶人之间互相比较茶技高低，饮茶又一次大为风行。明代的制茶工艺大部分地区改为炒青，并开始注意成茶的外形，均把成茶揉搓成条索状。
19、清代初期，清政府废弃所有禁令，允许人民自由种植茶叶，茶已是人们日常不可或缺的饮品。这时的茶叶生产已相当发达，开始向法国、英国、美国等国家出口。但随着清代政治、经济的衰落，茶文化也不再有唐宋时的兴盛，开始日渐走向衰微。
二、现代人的喝茶方法是从哪个朝代之后出现的
1、历史记载，隋文帝有脑病，通过喝茶治好。隋朝修建了京杭大运河，让茶叶走向大江南北。
2、到了盛唐，茶成了举国之饮，上自官员下至百姓都喝起了茶。唐朝茶传播，陆羽功不可没。这一时期，有了煎茶法：备具-烤茶-碾茶-煮水-煮茶-赏沫-斟茶-传饮。
3、宋朝文化兴盛，平常生活也艺术化。宋朝的茶名可以感悟到文艺气息，龙团凤饼之茶，玉龙胜雪之茶，还有宫廷秘传的绣茶。宋朝不仅仅喝茶，还把茶作为娱乐工具。最盛行的玩法是点茶法，将茶沫放入茶盏中，先注入少量开水搅拌均匀，然后用竹筅反复击打产生泡沫，谁的汤花更白保持更久就是胜者。还有更高级的玩法，分茶，让汤花变为图案甚至诗词。
4、唐煮宋点明冲泡，我们现在的喝法就是明朝开始。朱元璋时代，开始流行泡散茶。新的饮茶方式还带动了茶具的变革，出现了白瓷、青花瓷、紫砂等器具。
5、现代的制茶技术也起源于明代，改蒸青为炒青，绿茶的制作工艺达到了巅峰，同时各种茶类也都得到了全面发展。
6、普洱茶在清代名重天下，皇宫里有夏饮龙井冬饮普洱之说。普洱茶成为皇室贡茶，并作为国礼赠与外国使者。
三、宋代的茶事活动主要有哪三种
宋代主要的茶事活动有点茶，斗茶，茶百戏。
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