六大名茶茶叶图片介绍大全_云南十大名茶

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一、六大茶系的代表茶

中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。

1、绿茶代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、恩施玉露、信阳毛尖等。

2、白茶代表名茶：银针白毫、贡眉、白牡丹等。

3、黄茶代表名茶：霍山雪芽、温州黄汤、君山银针等。

4、青茶代表名茶：武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂、广东凤凰单枞、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等。

5、红茶代表名茶：川红功夫、滇红功夫、祁门功夫等。

6、黑茶代表名茶：云南普洱熟茶、安化黑茶、梧州六堡茶等。

二、世界20大名茶

在印度，人们每天都会制作奶茶。印度奶茶基本由四种材料组合而成：浓郁的红茶、牛奶、多种香料，以及糖或蜂蜜。

制作奶茶所添加的香料，会因地区、喜好的不同有所差异。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂是最常使用的几种香料。

玄米茶是一种日韩风味的绿茶饮品。味道恬静而淡雅，温馨又醇和。

玄米茶的独特之处在于，它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香，茶米的香气有机交融，无论是滋味、气味、还是营养价值都远超传统绿茶饮料。

因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。

查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任英国首相大臣，他是一个伟大的改革家，这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。

据说，此类混合型调味茶来源于中国，是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。

香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂，取材于佛手柑的皮，如今在意大利南部广泛种植，但是其起源是越南和中国南方。

“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。

抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶，在日本得到了发扬光大。现在，日本最具影响力的抹茶道是“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。

中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵类茶。

20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，随即风靡全球。今天，下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一。

人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围，文化、保健、收藏、升值……普洱承载了太多累赘。

举杯热普洱于鼻前，陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不输幽兰清菊。

普洱的真韵在于，啜饮入口，虽略感苦涩，但待茶汤与喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露生津，令人神清气爽。

原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊，在当地家喻户晓，因为它保健功能强大，称为欧美家庭中最常见的花草茶之一。

金黄色的茶在浓烈香甜中伴随着独特的苦味，不妨酌量添加蜂蜜、鲜奶或肉桂，温饮冰饮都芳香可口。

洋甘菊茶能松弛神经，餐后饮用可助消化，常饮用也有助于明目、养肝、降血压，功能十分强大，无怪乎别名为“医生的花草茶”。

但是，洋甘菊茶的助眠功能显著，不适合在早晨饮用。

如意茶也叫博士茶，是一种南非豆荚类植物加工而成的茶，因其稀有深邃的香味和浓郁的口感，被称为非洲最流行的饮品，可以热饮、冷饮，原甜味或添加牛奶等。

如意茶中含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物，但不含任何咖啡因，单宁酸含量也很低。

正山小种是经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂圆汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为主要品质特色。如果加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。

正山小种红茶非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。

白茶是中国十大名茶之一。白茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶片肥嫩，边缘后垂微卷，背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅。茶汤色清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。

抹茶、铁观音、正山小种、白茶、普洱茶这五个名茶都来自中国，其中铁观音、正山小种、白茶三个产于福建，足见中国作为世界产茶大国的影响力之大。

三、茶叶的六大种类介绍

1、①绿茶是唯一的不发酵茶，茶性偏寒，代表品种有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、安吉白茶等等。

2、②红茶唯一的全发酵茶，茶性温和，代表性品种有正山小种、祁门红茶、滇红工夫等等。

3、③黄茶属于轻微发酵茶，具有黄汤黄叶的品质特征，茶性偏寒，代表性品种蒙顶黄芽、君山银针等等。

4、④青茶为半发酵茶类，茶性平和，代表茶叶有安溪铁观音、凤凰单纵、武夷岩茶、漳平水仙等。

5、⑤白茶也是轻微发酵茶，茶性偏凉，代表品种有白毫银针、白牡丹与寿眉。

6、⑥黑茶属于后发酵茶类，茶性温和，代表茶有湖南的安化黑茶、湖北的青砖茶、陕西茯茶与广西六堡茶。

四、六种茶叶的各种特点

六大茶类分别是红茶、青茶、白茶、绿茶、黑茶、黄茶。它们各自的品质特征是:

五、中国六大名茶

六大名茶包括绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶与黑茶，主要根据工艺进行分类：绿茶为杀青、揉捻与干燥；红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥；青茶为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙；白茶为萎凋与烘焙；黑茶为杀青、揉捻、渥堆和干燥；黄茶为杀青、揉捻、闷黄和干燥。

六、六大茶类的五种著名茶叶

1、我国最为著名的六大茶类分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶，其中最具有代表性的绿茶可有龙井茶、碧螺春、开化龙顶等，红茶中最具有代表性的有滇红、正山小种、祁门红茶、闽红等。

2、黄茶中最具有代表性的茶是君山银针、蒙顶黄芽等品种，白茶中具有代表性的是白毫银针、白牡丹等，黑茶中具有代表性的是普洱茶、六堡茶等，青茶中最具有代表性的是铁观音、单丛茶、大红袍等。

3、绿茶是属于未发酵的茶类，大部分的绿茶是在清明前后采摘，在制作工序上保留了鲜叶的香味，喝起来会有一点苦涩味，而红茶是属于全发酵茶类，香味浓郁，口感醇厚，经常饮用后对人体健康比较有利。

七、十大名茶是指哪四大

1、1：西湖龙井，属于绿茶，以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称，产于杭州西湖狮峰山、龙井村、五云山、虎跑山、梅家坞一带。只有在这5个核心产区生产的龙井茶，才算是真正的西湖龙井茶。

2、2：碧螺春，属于绿茶，产于江苏苏州的洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。以“芽多、嫩香、汤清、味醇”著称。碧螺春茶具有特殊的花果香味，饮用后回味无穷

3、3：信阳毛尖，属于绿茶，产于河南信阳大别山地区，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点。信阳毛尖最大的特点就是“多白毫”，冲泡后有点浑浊，看起来有点像绿豆汤。口味，鲜浓爽口，回甘生津。

4、4：都匀毛尖，属于绿茶，一般在清明前后采摘。都匀毛尖具有外形白毫显露、条索紧细、卷曲似鱼钩，内质香醇持久、汤色清澈明亮。口味鲜香回甘，令人回味无穷。

5、5：君山银针，属于黄茶，产于湖南岳阳君山，芽头肥壮体质，匀齐，色泽金黄光亮，香气清新。泡好的茶水，在杯中悬空竖立，然后徐徐下沉，如银刀直立。

6、6：六安瓜片，属于绿茶，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。唐朝称其“庐州六安茶”，清朝时为朝廷贡茶。因其外形形似瓜子，成片而得名。优质的六安瓜片，不带芽，不带梗，外形直顺完整，叶边背卷平坦，色泽翠绿。

7、7：黄山毛峰，属于绿茶，产生于安徽黄山一带。极品的黄山毛峰，具有色，香，味，韵，让人十分着迷，品尝过后便会欲罢不能。原产地干茶绿中泛黄，且带有金黄叶。

8、8：祁门红茶，属于红茶，产于安徽祁门县，祁门红茶又称“祁红”，它与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶，被列为世界四大知名红茶。祁门红茶冲泡以后，香气馥郁，回味绵长，由于加工的工艺不同，还会尝到蜜糖香，花果香等不同香味的祁门红茶。

9、9：安溪铁观音，属于青茶，产于福建安溪县，在当地有“茶王”的称谓。优质的铁观音，叶体沉重如铁，形美如观音。冲泡后的铁观音，汤色清澈金黄，味道醇厚甜美，耐泡。

10、10：武夷岩茶，属于乌龙茶，产于福建武夷山，茶树生长在岩缝之中。据茶客说到，正宗的武夷岩茶，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，属于乌龙茶中的极品，耐冲泡也是武夷岩茶的一大特色。

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