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淳安县高山一竹茶叶「荥阳高山竹川」

发布时间:2025-06-20 15:22:10 其它茶 194次 作者:雅茗茶叶网

大家好,今天来为大家解答淳安县高山一竹茶叶这个问题的一些问题点,包括荥阳高山竹川也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

淳安县高山一竹茶叶「荥阳高山竹川」

一、眉茶介绍

眉茶,英文名:Mee,属绿茶类珍品之一。外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。

眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相联交界处的安徽省的休宁、屯溪、黟县、歙县,江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、开化一带。中国各产茶省均有眉茶生产,其中以浙江、安徽、江西三省为主。是中国产区最广、产量最高、销区最稳、消费最普遍的茶类。

鲜叶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,选其芽壮叶肥,白毫茂密者,经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等六道工序精制而成。

采回的芽叶必须经过精心拣剔,剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时,表面水蒸发干净即可。

要求高温杀青,杀匀杀透,青气消失、香气显露,才算达到杀青适度。杀青叶含水量都控制在60%左右。

(1)用6SST—30/40连续滚筒杀青机,每次利用杀青机作业前,必须较长时间的预热滚筒确保吸收足够热源。避免每次投叶产生筒壁及筒体尾部粘叶现象。预热必须启动滚筒运转,以防止筒体受热变形。

(2)当滚筒达到杀青温度时,即滚筒内空气温度达到110℃—120℃左右时,才能投叶作业。

(3)杀青时间的确定:将鲜叶或类似物质,从进料盘投入滚筒,测定排出滚筒的时间,可通过机架前端手轮丝杆机构改变滚筒倾角调控杀青时间长短,杀青时间根据不同名优茶、鲜叶嫩度、水分多少确定,以杀青适度为准,一般春茶为2分钟。

(4)每批鲜叶投叶结束后,约经一半杀青时间内,应脚踏出叶端机架、使滚筒急剧倾斜,快速排出杀青叶、防止焦叶、爆点。

3.揉捻:要求揉捻叶组织破碎程度为45至55%为适度;嫩叶要轻揉,老叶要重揉,嫩叶要冷揉,老叶要热揉。

锅温保持70℃左右,用单把揉的手法,将茶叶左右推揉成条,重力推揉,达到细胞破碎充分的目的,当达五成干时即可。

4.烘焙:分三次进行,第一次只烘至五成千,摊放1~2小时。第二次较低温焙至七、八成干,摊放6~12小时。第三次低温焙至足干。

5.锅炒:是形成婺源茗眉茶独特品质的关键工序。其法是在保持锅温90℃左右时,每锅投叶量约1公斤,四指并扰,手掌张开,拇指朝上,小指向锅,运用腕力和臂力,双手将茶叶从锅底徐徐推向锅沿,当茶叶由上自由翻落时,双手捧茶轻轻搓捻,抖散结块,周而复始,当炒至六成干时,白毫显露出锅,再以焙笼文火烘干。

二、千岛湖的白茶好不好

千岛湖的白茶是绿色食品,无污染,是据茶。

三、千岛湖土茶是什么茶

1、土茶是分布在广西、云南等地的一种茶叶。株高5-12米,长的叶片薄如纸质或革质,呈长圆形或椭圆形,结的果子呈黑褐色椭圆形,里面的种子每室6-8颗。一般6-7月开花,8-9月结果。泡出来的茶水先苦后甘,即便是冲泡8-10次味道还很浓烈。

2、茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。经常饮茶,是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。

四、千岛湖黄金茶属于什么

属于绿茶。千岛湖黄金茶含有丰富的氨基酸,是茶叶中的上品,很受人们的喜爱。由于其色泽成黄色,时常被人认为是黄茶,其实千岛湖黄金茶采用绿茶工艺制作,应该属于绿茶。

五、千岛湖银针茶叶多少一斤

1、一般茶叶清明节前几天是它口感和浓度最好的时间,所以3月份是出千岛银针好品质的时节,当然四五月份的牙也是比较鲜嫩的。一般来讲,一斤千岛银针的价格在1000到2000左右上下浮动,不会太大,好品质的会再贵点。

2、一般买的千岛银针都是按100克来卖,毕竟茶叶比较难以储存,所以我们也可以买罐装的100克,少一点的慢慢喝,喝完了再买。100克的价格从200元到350元不等。

六、千岛湖茶树来由

1、据史料记载,淳安鸠坑茶在唐代就已经名传京都长安,为此朝廷每年要到远距京城四千多里外的睦州征贡鸠坑茶。

2、五代十国的毛文锡则在《茶谱》赞曰:“茶,睦州(今淳安)之鸠坑,极妙”。唐陆羽《茶经》中也提到了睦州产茶。更有《雉山邑志》及《严陵志》记载:淳安县旧产鸠坑者佳,唐时为贡物,宋朝罢贡。由此可见,鸠坑茶历史悠久。

七、千岛湖茶树由来

1、据史料记载,淳安鸠坑茶在唐代就已经名传京都长安,为此朝廷每年要到远距京城四千多里外的睦州征贡鸠坑茶。五代十国的毛文锡则在《茶谱》赞曰:“茶,睦州(今淳安)之鸠坑,极妙”。唐陆羽《茶经》中也提到了睦州产茶。更有《雉山邑志》及《严陵志》记载:淳安县旧产鸠坑者佳,唐时为贡物,宋朝罢贡。由此可见,鸠坑茶历史悠久。

2、关关雎鸠,君子好逑!鸠坑茶的历史要比西湖龙井茶还要久远,以前的鸠坑茶叫做鸠坑毛尖或者鸠坑松针。

3、加工工艺主要为杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干六道工序。鸠坑毛尖紧结挺直和白毫显露的外形,主要在“整形做条”和“提毫”过程中形成。整形做条在锅中进行,锅温约60℃,炒制方法,开始以抓抖为主,待叶温上升,转入做条,以带、拉、挡、翻、放等手法交替进行,使其茶条紧直;然后降低锅温至40℃左右,进行提毫。其法为双手抓住大部分茶叶,用手掌搓揉,至茶条白毫显露,即出锅筛去茶末,最后在烘笼中焙干收藏。

4、成茶色泽绿翠,银毫披露,外形紧细,条直匀齐而秀美,雀舌芽叶硕壮,滋味醇厚、鲜爽,香气馥郁,清香扑鼻,汤色嫩绿明亮,叶底嫩黄成朵,富有水果香味,内含物质丰富。

5、清代之前绿茶主要的形状都是松针或者团球状。

6、到了清代茶叶,茶叶形状有所创亲,扁平状的龙井茶受到了乾隆皇帝的喜爱,龙井茶成为贡茶。

7、龙井茶炒制成扁平形当在晚清。因为从明代有关龙井茶炒制的述中可以知道,当时还未制成扁平形状。冯梦桢《快雪堂漫录》记载:“炒茶,锅令极净,茶要少、火要猛,以手拌炒,令软净取出,摊于匾中,略用手揉之。揉去焦梗,冷定复炒,极燥而止。”按照这样炒而揉的制法,茶叶外形是不能炒成扁平的。徐珂的《清稗类钞》所记,清高宗时入贡的明前龙井,“颁赐时,人得少许,细仅如芒。”可见,那时龙井茶的形状还是如芒针一般而不是扁平。

8、新中国成立,随着龙井茶的需求不断提高,西湖产区的茶叶不能满足市场的需求,杭州市政府就鼓励杭州茶叶产区全部做扁平形状的龙井茶,结果大家都做扁平的龙井茶,龙井茶的市场一下子又供大于求。政府又提出了一个产区的概念,分为西湖产区和龙井产区。慢慢的市场上就觉得西湖产区的龙井茶最好,价格也最贵。但是还是产量少呀,结果就有很多的人拿其他产区的龙井茶放到梅家坞去卖。

好了,关于淳安县高山一竹茶叶和荥阳高山竹川的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!