金骏眉红茶介绍_金骏眉茶艺解说词范文
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一、什么是金骏眉
1、金骏眉属于红茶(blacktea)，红茶是全发酵加工工艺，与半发酵加工工艺的铁观音和大红袍不同。
2、金骏眉(Jinjunmei)是武夷山小种红茶的顶级产品，金骏眉的发明标志着小种红茶这一世界红茶鼻祖的重新崛起。金骏眉也就是说，金骏眉让中国认识了武夷山的正山小种红茶，也拯救了正山小种红茶，为中国红茶复兴有着巨大的贡献。也从侧面反映，像这样的名优茶叶，如果要符合现代市场经济，让消费者接受，突破创新是非常有必要的。在中国市场，金骏眉和大红袍占据高端茶礼市场份额，最贵的金骏眉价格在数万元一斤。在金骏眉面世之前，武夷山正山小种红茶大多用于出口英国，早在18世纪，武夷红茶(bohea)就是最受英国人欢迎的茶叶，正山小种红茶就是武夷红茶BOHEA，最近才在国内市场受欢迎。
3、金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小叶种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉(一说为金俊眉)。主要出产于武夷山市星村镇桐木村，成本高，原料少，产量低造就了正山小种这一中国顶级红茶品种，金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需五万多颗芽尖。
4、金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间，细看。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色。啜一口入喉。甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。当然金骏眉价格比一般的正山小种红茶要高的多。
二、金骏眉和红茶有什么不同
1、金骏眉属于武夷红茶，是红茶其中的一个品种，是采用单芽为原料，经发酵、干燥等工艺制成，其干茶金、黄、黑三色相间，汤色呈琥珀色，其口感香甜且蜜香馥郁，而红茶是六大茶类之一，红茶包含金骏眉、正山小种等茶品。
2、金骏眉，外形上以“三黄七黑”为主，多以黑色为主。武夷当地品饮金骏眉，尤其是高端品质金骏眉，都会选择“黑芽金骏眉”。
3、香气：多以花香、果香为主，尤以花香品质为优；
4、滋味：金骏眉冲泡的茶汤，汤色金黄、浓郁，但是不浑浊，茶汤清澈。细心去品茶，会明显感受到茶汤鲜活干爽，入口之后，没有明显的苦涩感，待茶汤入喉，会明显感觉到茶汤喉韵，非常的沁人心脾。
5、红茶是六大茶类之一，其茶性温和，属全发酵茶。
6、其品种主要有有祁门红茶、滇红茶、英德红茶、信阳红茶、汉中红茶、金骏眉、坦洋工夫红茶、湖红工夫、川红工夫红茶、越红工夫等。
三、金骏眉属于什么茶，怎么个泡法
金骏眉其实是一种红茶，这种红茶的原产地是在我国的福建武夷山，此红茶的制作工艺比较复杂，是红茶当中难得的珍品。
1、红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放3-5克即可。
2、第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
3、正确的金骏眉冲泡方法，武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上。
四、金骏眉是什么
金骏眉是中国独有的一种名贵绿茶，制作工艺很复杂，价格也很昂贵。它属于半发酵茶，制作过程包括摘取、晒青、杀青、揉捻、半发酵、烘干等多个环节。其名字来源于其茶汤呈金黄色，眉毛状的一片片细腻而均匀，使得外观非常漂亮。金骏眉富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、类黄酮等多种营养成分，具有清热解毒、消食减脂、抗氧化、降低血压等多种功效。同时，独特的香气和口感让其成为茶叶爱好者们追捧的茶叶之一。从生产到品尝，金骏眉都蕴含着浓郁的文化底蕴和茶文化的精髓，是中华茶文化的一个重要代表。
五、金骏眉是什么茶，为什么金骏眉属于红茶
金骏眉属红茶，他为什么属于红茶，因为它是经过发酵的品种，造型全部是根据红茶的工艺制做而成，所为它是妥妥的红茶
六、金骏眉为什么叫梅占
1、梅占金骏眉红茶，全发酵茶，梅占是福建特有的茶树品种，又名大叶梅占，高脚乌龙，属于小乔木型茶树，发芽率奇高，梅占产量高，采用梅占茶树单芽为原料，按照金骏眉的工艺制成的红茶即梅占金骏眉，但与金骏眉有显著区别。
2、金骏眉是金骏眉，梅占金骏眉是梅占金骏眉，两个完全是两种茶，而梅占金骏眉则是梅占茶树，用金骏眉的制作工艺做成的红茶。
3、梅占金骏眉红茶，茶汤润滑醇厚，黄中透绿，入口极爽，有一种独特的清鲜气味。梅占金骏眉耐泡度高，冲泡十多道后，仍韵味留存。
4、但是正统的讲，金骏眉是用桐木关的菜茶茶芽为原料，以正山小种的工艺制作的红茶，叫金骏眉。因此梅占金骏眉与金骏眉并非一种茶，两者还是有所区别。
七、金骏眉的描述
1、外形：绒毛少、条索紧细、隽茂重实。
2、汤色：金黄、浓郁、清澈，有金圈。
3、口感：鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。
4、香气：花果香、蜜糖香、高山韵香明显，持久悠远。
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