什么是真正的安溪铁观音老铁？了解一下

安溪铁观音是中国茶叶中的一种，而老铁则是指这种茶叶中代表性和价值的部分。那么，什么是真正的安溪铁观音老铁呢？我们来了解一下。

一、安溪铁观音的起源

安溪铁观音是福建安溪县的一种传统名茶，历史悠久。相传，明朝嘉靖年间，一位贫苦的茶农在安溪南岳山中发现了一株奇异的茶树，他将这个发现告诉了当地的寺庙，寺庙里的和尚便将这株茶树移植到了庙内。后来，一位寺庙的客人尝到了这种茶，感到非常醇香，于是便将这种茶树带回了家中，并将它取名为“铁观音”。从此，安溪铁观音便开始流传开来。

二、安溪铁观音的特点

安溪铁观音的茶叶形状扁平卷曲，色泽墨绿。它的香气浓郁，口感醇厚，回甘持久。而老铁则是指这种茶叶中代表性和价值的部分，它是由茶树老枝上的嫩的两三片叶子和一芽组成，采摘时间一般在谷雨后，即每年的4月20日左右。老铁的茶叶形状细长卷曲，色泽墨绿，香气浓郁，口感细腻，回甘持久。

三、真正的安溪铁观音老铁

真正的安溪铁观音老铁是指采摘时间在谷雨后、由茶树老枝上的嫩的两三片叶子和一芽组成、经过精细的加工工艺而制成的安溪铁观音茶叶。这种茶叶有着极高的品质和价值，是茶叶中的珍品。

通过以上的介绍，我们可以得出结论真正的安溪铁观音老铁是指采摘时间在谷雨后、由茶树老枝上的嫩的两三片叶子和一芽组成、经过精细的加工工艺而制成的安溪铁观音茶叶。它具有浓郁的香气、醇厚的口感、细腻的口感和持久的回甘，是茶叶中的珍品。如果您想品尝真正的安溪铁观音老铁，建议您选择正规的茶叶商家购买。