君山银针：茶中珍品，品味生活的艺术

大家好，今天我们一起来探索君山银针的独特魅力。作为茶叶中的珍品，君山银针不仅以其高雅的形态和独特的口感著称，更蕴含着丰富的文化内涵和健康益处。

白毫银针的介绍

白毫银针，简称银针，又称白毫，是一种仅有的白茶品种中的极品。其成品多为芽头，满披白毫，色白如银，纤细如针，因此得名。它和君山银针齐名，历代为皇家贡品，被誉为茶中“美女”、“茶王”。银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，汤色清澈晶亮，入口毫香显露，甘醇清鲜。

君山银针的泡法

泡制君山银针，需遵循以下步骤：

1. 赏茶：用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。

2. 洁具：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠。

3. 置茶：用茶匙从茶叶罐中取出约3克君山银针，放入茶杯待泡。

4. 冲泡：利用70℃左右的开水，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。用玻璃片盖在茶杯上，5分钟后去掉，观察茶芽沉浮和气泡发生，这是君山银针茶的特有氛围。

5. 分茶：将冲泡好的茶汤分入品茗杯中稍凉即可饮用。

君山银针的品质特征

君山银针主要分为特级、一级、二级三个等级。特级品质特征为芽壮多毫，条直匀齐，色泽嫩黄，汤色杏黄明亮，滋味鲜醇回甘；二级茶叶芽头匀整肥厚，色泽嫩黄，汤色黄亮，滋味鲜醇爽朗；三级则有碎叶，色泽金黄，汤色橙黄，滋味尚爽。

君山银针的特点

君山银针产于湖南岳阳的洞庭山，茶叶芽头挺直肥壮、满披茸毛，色泽金黄泛光，有“金镶玉”之称。香气鲜爽、滋味甜爽，汤色浅黄、叶底黄明。冲泡后，茶芽竖立于杯底，茶叶在水中忽升忽降、三起三落，令人感到饶有兴味。

君山银针的种类

君山银针，中国十大名茶之一，属于黄茶，是黄茶中的珍品。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，因其成品茶形似针，而得名。不是绿茶，而是黄茶。

君山银针的品尝

君山银针属于黄茶类，轻微发酵，经过焖黄的工艺，冲泡后有三起三落的景观，俗称“会跳舞的茶”。口感醇厚甘甜，有金镶玉、白鹤翎、老君眉三个级别，常饮此茶可延缓衰老、降脂减肥、健脾养胃、抗辐射等功效。如想买正宗的茶叶，可到君山银针茶业直营专卖店，开福区三一大道372号就有一个，在麦德龙对面价格，这个真不好说，要看品种，分等级，你可以到专卖店品尝之后，再购买。

君山银针的泡制和品尝，不仅是一种享受，更是一种生活的艺术。希望今天的介绍能帮助大家更好地了解和欣赏这一茶叶珍品。