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普洱茶饮用「冲泡普洱茶需要哪些准备」

发布时间:2025-06-16 08:34:57 果茶 132次 作者:雅茗茶叶网

本篇文章给大家谈谈冲泡普洱茶需要哪些准备,以及普洱茶饮用对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

普洱茶饮用「冲泡普洱茶需要哪些准备」

一、普洱茶底怎么冲

泡茶前,不要着急,先温杯洁具。

向烧水壶中加入凉水,将水烧开。之后将开水倒入白瓷盖碗(110ml)和茶杯中,浸润茶具,约3-5秒后将水倒出,记住必须把水滤干净,此为温杯洁具。

普洱茶的泡法中,投茶量比较关键。投茶量的多少,会影响你对这款茶真实口感的判断。

普洱茶冲泡的标准投茶量是生茶每泡8克、熟茶为5g(110ml的盖碗),但在平时个人性的品茶中,对投茶量没有强行规定。

大家可以根据口味、人数、茶器等因素来适当增加或者减少投茶量。

(注水冲泡,水温为100℃,定点低冲)

适当的水温,可以最大化地激发茶性,使茶香与茶汤能完美融合在一起,呈现出茶品最真实的滋味。接下来就是正式冲泡了,注水原则为高温之水冲泡、低冲注水、快出水,高温意味着100℃,

首先,提起茶壶,沿着盖碗杯壁缓缓注水,不宜高冲,定点低冲,让水流缓慢地流入盖碗中,普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会,然后使其茶汤大放光彩。

合上盖碗盖子,3-5秒钟的时间就可以出汤了,第一泡为洗茶,一般不饮用,第二泡开始正常冲泡。

再次注水后,依旧快速出汤,快出汤是普洱茶冲泡的主旋律,尤其是前5冲,切勿久泡,出水速度尽可能快。在第5冲之后,可以适当坐杯。坐杯时间参考。

前5泡5s以内(快出汤),6泡开始5s、10s、15s、20s左右,好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。具体的坐杯时长,可根据个人口感喜好做调整。

二、普洱茶冲泡用具

1、冲泡普洱茶需要一些专门的用具。首先需要一个茶壶,最好是紫砂壶或瓷壶,以确保茶汤的质量和口感。

2、其次,需要一个茶杯,最好是用透明的杯子,这样可以看到茶汤的颜色和浓度。另外,需要一个茶漏,用来过滤茶叶渣,保持茶汤清澈。

3、最后,需要使用开水,最好是温水或热水,用来冲泡茶叶。一些人还会选择使用茶托和茶匙等辅助工具,以便更好地享受普洱茶的味道和香气。

三、普洱茶的冲泡方法

1、然后把适量的普洱茶叶,倒入泡茶碗中。

2、在沿着泡茶碗的边缘,快速倒入100度的开水。

3、让茶叶充分浸泡20分钟后,再倒入茶壶中。

4、最后倒入茶杯,即可饮用清香的普洱茶。

四、泡普洱茶手法

1、水温要略低在90~95摄氏度之间为宜,避免水温过高产生“烫熟味”,原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。

2、不能用沸水直接浇到茶叶,以免烫熟新鲜的叶片,使茶汤产生水闷气,影响茶汤的鲜爽度。同时,出汤后可以稍微半开盖散热,也可保持茶汤的鲜爽度。

3、器具上,选用瓷质盖碗较为合适。

4、因为瓷质盖碗胎质细密,釉厚,不挂味,这是优点。换句话说,更能真实呈现出茶叶的本质特点,如香气、滋味的纯正。

5、通过高温(沸水)洗茶除去杂味,(将沸水倒入公道杯自然静置30秒左右即可,或者使用可控温热水壶温度95摄氏度。)略降温冲饮。

6、冲泡时间不宜太长,以避免苦涩味出现。

7、一些发酵程度稍轻的茶也可适当在前三冲半开盖,以保持茶汤的鲜甜感,同时开盖也有利于熟味儿的散发。

8、能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味,冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好,例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等。

9、相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉。低冲注水,沸水冲泡,适当闷泡。

10、老茶大多使用紫砂壶冲泡,沏泡老茶需要保持高温,而紫砂壶的保温效果较好,且可用通过“淋壶”(用沸水浇在壶身上)持续保持温度,盖碗类器具因为构造原因做不到。

11、如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味,紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味,具有一定的“修正”能力。

12、冲泡老熟普可以采取低冲注水,快速出汤,可用留根泡法(5泡之后每次出汤后留下一部分茶汤,再注水冲泡,一般采取“留二出八”或“留半出半”,能够增加耐泡度,调节茶汤滋味。)

13、用盖碗的优点是能够快速出汤,避免内含物过多浸出,导致茶汤过浓形成“酱油汤”;

14、紫砂壶因其材质特点,其优点是利于保温、便于提温,用来冲泡老熟茶能够使茶汤更为醇厚。

15、一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶。

16、紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少。同时要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快。

17、经过出汤较快的数泡之后,可以缓一缓节奏,让茶休息休息,你会惊喜发现,一杯好茶又在手中。

18、比较松散的茶则轻柔地润茶,正式冲泡时,每一泡都要比前一泡稍微延长一点时间,越往后延长的时间越长,才能让茶汤平稳地发挥出来。

19、一般说来,嫩茶冲泡以“透”为主,多透少闷。也就是说,在冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。

20、因为幼嫩的茶叶容易闷熟,如果过闷,会使香气不易显露,水味重。故浸泡时,应多透少闷,以透为主。

21、较粗老的普洱质地厚实硬脆,冲泡以“闷”为主,多闷少透。

22、采用高温和闷透结合的浸泡方法,“高温”闷泡,逼出“粗老气”,通过保持相对温度,发掘茶品香气,使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

23、对于泡茶这件事,想要第一次就把它泡好是不容易的,还是要多练习,毕竟熟能生巧,也许就能找到最佳的冲泡方法,泡出最好的味道。

五、普洱茶怎么泡

1、然后把适量的普洱茶叶,倒入泡茶碗中。

2、在沿着泡茶碗的边缘,快速倒入100度的开水。

3、让茶叶充分浸泡20分钟后,再倒入茶壶中。

4、最后倒入茶杯,即可饮用清香的普洱茶。

六、怎么泡普洱茶

1、往壶里面注满沸水,让它慢慢升温,将水浇入盖碗中;

2、称取茶叶大概8克左右,在盖碗中投入称取好的茶叶;

3、以高冲沿壁的方式进行冲水,让茶叶在碗中翻滚达到醒茶的目的;

4、立即将水倒出,不用闷泡即可出汤,第一次倒入的水为洗茶;

5、接着以低冲沿壁的方式慢慢的注入沸水,浸泡5至10秒左右出汤即可;

6、将泡好的茶过滤至公道杯中,再倒入品茗杯中就可以饮用了。

七、如何正确泡普洱

1、烫壶,将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,注入沸水将二者烫洗干净;

2、洗茶,用茶匙把8~10g普洱茶用茶匙投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,7秒后倒掉茶汤;

3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,并加盖焖泡,5~7分钟后将普洱茶注入紫砂杯中品饮。

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