小青柑饮用时间与制作工艺揭秘

大家好，今天我们要探讨的是关于小青柑的几个重要问题，特别是关于其饮用时间以及制作工艺。让我们来了解小青柑的饮用是否适宜在上午十点。

饮用时间：上午十点是否适宜饮用小青柑？

小青柑，作为一种柑橘类水果，富含维生素C和抗氧化剂，对健康十分有益。它既可以是水果，也可以用来泡茶。只要个人没有特别的限制或需求，上午十点饮用小青柑是完全适宜的。每个人的消化吸收能力不同，只要个人喜好，便无需拘泥于特定时间。

小青柑的制作工艺

让我们深入了解小青柑的制作过程。

1. 采果：小青柑的制作首先从选择优质的新会柑开始，通常在每年的7-8月份采摘。这时的新会柑果皮青绿，油室点微凹且密集，皮薄质硬，味道辛香。

2. 洗果：在采果后，对柑果进行清洗，去除尘土杂质，并筛选大小，确保柑果个头匀称，质量上乘。

3. 开果：需要切开柑果，形成“盖子”，以便后续的挖果和填茶。

4. 挖果：这是制作过程中的关键环节，需要人工挖去果肉，确保柑果内无残留果肉，保证柑果的美观、卫生和完整性。

5. 摊晾：挖果后，将柑果摊晾控水，保证其干爽，以便于后续的填茶。

6. 填茶：在柑壳中填入精选的云南勐海宫廷级别的熟普洱茶，盖上切掉的小帽子。

7. 杀青：这一步骤旨在杀菌消毒，同时去除柑皮的麻涩味，将苦涩物质转化成甘醇的香气。

8. 烘晒：通过连续5天以上的天然生晒，蒸发大部分水分，同时保护柑皮油囊不被破坏，使柑的果香味与普洱茶的醇厚香味不断交汇融合。

9. 低温烘焙：进行低温烘焙，以确保去除小青柑茶的水分，保留柑香原汁原味。

什么是小青柑？

1. 柑普茶：小青柑是柑普茶的一种，选用未成熟的新会柑和熟普洱茶制成，融合了清醇的果香味和普洱茶的醇厚之味。

2. 制作过程：小青柑的制作主要是将青绿色的新会柑掏空果肉，放入普洱茶。

就是关于小青柑的一些基本知识，希望能帮助大家更好地了解这种独特的茶饮。