普洱茶条索细长「普洱茶是一条历史长河」

大家好，今天小编来为大家解答普洱茶是一条历史长河这个问题，普洱茶条索细长很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、普洱茶生茶保质期

普洱生茶在陈放的过程中，内质会发生较大的转化，让其原本寒凉的茶性逐渐变得温和，浓烈的苦涩味也会转为丰富的回甘感，因此普洱生茶拥有极高的品饮价值。

二、下关沱茶博物馆是否属于民办性质

1、是的，博物馆设在茶厂一进大门的右侧，和其他的现代厂房设计不一样，博物馆采用的是传统白族民居三坊一照壁的设计，灰白色彩的朴实静逸和飞檐串角间的大气典雅相得益彰。

2、雕刻着中国工程院院士、茶界泰斗陈宗懋题写的：“下关沱茶博物馆”几个字的石头静卧在草毯上。

3、拾级而上进入大门，几组表现制茶、运茶的雕塑在院子里无声地忙碌着，空气里弥漫着淡淡的茶香，还没走进展厅，我们就已忘记了身处一个大型的工业厂区——这是茶的文化故里，是茶的历史长河，是茶的大千世界......

三、囤茶应该囤什么

1、藏生茶。普洱茶具有越陈越香的特性，这既是它区别于其它茶类的一大特征，也是许多人深深深沉迷上它的一个原因。普洱茶每一个时段喝都会给你不一样的体会。刚做好的普洱生茶，刺激性较强，不宜马上饮用，于是许多人挑选将它作为长期存储的目标来寄存。

2、过一段时间来上一杯，在韶光的长河中感触岁月赋予普洱茶的滋味，也能在其间收成你藏茶的惊喜悦和感动。

四、生普洱能存放多久

普洱生茶保存散茶陈化6个月，茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期。但具体存放的年限、环境不同，口感也会有所不同。在时间的长河中，普洱生茶的转化也是分阶段的。普洱茶饼的功效：压制成饼一年以后，茶中水汽褪尽，口感趋于稳定.

五、黑茶后发酵的原理

1、发酵的定义是“人们利用微生物的生命活动来制备产物的过程”，注意了，这里强调了微生物的作用。我们平时所说的茶叶发酵其实只是茶叶自身发生的氧化反应，与微生物无关，确切来说应该叫做氧化，但早已被习惯性称为茶叶发酵。

2、茶叶的后发酵才是真正意义上的发酵，由微生物参与起作用，这个过程与发面团、做酸奶、酿酒的发酵是一回事。

3、那后发酵这个“后”字又是什么意思呢？

4、制茶过程中，先把茶叶发酵到一定的程度再杀青，就能把酶杀死，终止发酵，把茶类定格了。后发酵，说的就是在杀青后进行发酵，这是制作黑茶的必要工序。

5、杀青结束，酶是死掉了，但外界还有很多微生物。当然，这些微生物要在合适的湿度和温度下才能活跃起来，如果直接将茶叶烘干，茶叶就成型了，不会进行后发酵。在制作黑茶的时候，杀青、揉捻之后，人们就把茶叶的半成品堆放在一起，利用湿热促进微生物发酵，这个过程就叫“渥堆”。

6、黑茶经过后发酵之后，会产生一种独特的醇香，与其他茶类截然不同。

7、黑茶的种类主要有广西六堡茶、湖南安化黑茶、四川边茶、湖北青砖茶、云南普洱熟茶等。制作这些茶都少不了后发酵工序，但为什么这几种黑茶的风味差别也这么大呢？原来，在后发酵的过程中，发酵的温湿度以及时间不同，微生物种类不同，再加上茶树品种不同，制出来的茶口味自然就有差异了。

8、要说到后发酵工艺的发明，就不得不说说普洱生茶与熟茶的关系。

9、生普萎凋之后马上就用铁锅炒制杀青，看起来与绿茶制作没什么两样，但实际上炒制的温度低、时间短，并没有把青杀透，接下来也不像绿茶那样炒干或者烘干，而是放到太阳底下晒，部分酶的活性被保留了下来，以至于生普在长期的保存中可以缓慢发酵，越陈越香。

10、刚制成的生普，刺激性很强，一般也要存放几年，待茶中的刺激物质转化了再饮用。为了加速茶叶的发酵，在1973年，昆明茶厂研究出了后发酵工艺，大大缩短了普洱茶的发酵时间，制成的就是我们现在称之为熟普的茶。大家都知道，生普和熟普的滋味大相径庭，这就是酶促发酵和微生物后发酵所导致的两种结果，这也是生普即使存放再久也不可能成为熟普的原因。

11、说到这里，可能又有茶友想问，近年来市面上流行的老白茶、老岩茶、陈皮又是怎么回事呢？其实，无论什么茶，无论有没有酶或者微生物，茶在储存过程中都会自动转化，香气、滋味、茶性缓慢变化。这就如同一本书、一把椅子，在时间的长河里都会不可避免地老去。

12、后发酵，是人类利用微生物来加速茶叶转化过程的工艺，也是制茶史上非常重要的一个发明。经过后发酵的茶，茶中刺激物质减少，滋味醇厚甘甜，茶性平和，更适合体质较弱的人群饮用。

六、普洱茶砖为何会增值

普洱茶因为有越陈越香特性，不管是沱还是饼还是砖，都有可能会增值哦。

每一个茶厂，都会有自己非常有特色的入门茶，或者说是消耗茶，产量相对来说很大，每一年都会连续出品，用料上一般，工艺延续，品质口感非常稳定，例如中茶7581砖，大益7572，老同志9948，澜沧古茶007等等，虽然产量大，但因为几乎都是消耗茶，本身价格也不高，每一年的价格都会微微上涨。

近里面因为名山古树比较火，特别是类似班章，冰岛，昔归，薄荷塘等小产区更是有名，而市场上品质有的成品却是稀缺资源，价格也就一路疯狂了，不管是新茶，还是存几年，价格都是有些疯狂的。

其实在外行眼里，普洱茶估计就是摘了叶子来，炒炒就制作成饼或者砖或者是沱，但其实细说起来也没有那么容易，像现在很多大厂，还专门有发酵研究院，类似大益的七号院，大益七号院采用高通量测序、大数据分析技术及纯培养技术、色谱层析技术、波普检测分析技术等手段，对40余年“大益酵池”微生物进行研究，历经5年，揭示了普洱茶渥堆过程中的微生物群落组成及其消长规律；掌握了适宜微生物生长的环境因子，如温度、湿度、溶氧等参数；并实现了优势、共性、有益微生物的可培养，并于2016年5月创制成功“微生物制茶法”，即“第三代智能发酵技术”，“智能”代表“可控”。

其他厂家也都会有各种的研究机构或者说是配茶专家组，已达到所只做的茶，从原料到成品的一个把控。此类茶，因为一些特别的原因，可能存几年后收藏价值也会高些。

其实此类可能会有些歧义，引用大益茶官方号发的一段话【大益普洱茶的收藏价值还体现在其高流通性。不管是在广州芳村批发市场还是大益遍布全国的门店，甚至是众多茶友之间，只要是优秀的大益产品，在流通上就不会有问题，随时可以变现，这是其他厂商很难比拟的。在芳村市场，甚至有每天更新的大益指数，可以随时查询大益主要产品的价格。目前，大益已经构建起一个稳定的投资收藏体系，形成了包括厂家、经销商、市场中介、藏家和投资者在内的投资收藏生态圈。据吴远之估算，大益产品每年的交易额在500亿元以上。大益产品在投资收藏市场的强势，是长期经受市场考验积淀而成，在岁月的长河中已经赢得不同地域、不同人群的信任和支持，大益品牌的知名度和美誉度背后，是大益集团多年来的诚信和担当。不过，对于外界所说的普洱茶的“金融属性”，吴远之有着不同的理解。在吴远之看来，普洱茶是微生物茶，有其独特性，“普洱茶在没有被喝掉之前，微生物一直在工作，茶的品质是一直在变化的。”也就是说，20年前买的那饼普洱茶与保存到今天的这饼普洱茶，是两个不同的产品。“随着时间的推移，茶的品质更好了，价值更高了，但是由于有消费，存世的数量更少了，所以价格自然更高了。相当于你是用更高的价格买了一个新产品，这与金融无关。”】

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