义乌普洱茶：历史传承与茶马古道文化

义乌概况

“义武正山”，即义武山，古称曼沙山。在20世纪80年代，曼沙山北面被称为曼沙山，南面则称为义武山。1958年底，伊吾、勐腊两县合并为伊吾县，并设立勐腊县作为县政府。1961年，易武县更名为勐腊县，名称沿用至今。伊吾位于西双版纳傣族自治州勐腊县东北部，彝语是傣语的音译，伊”意为美，“武”意为蛇，“伊武”即美蛇之地。

根据《普洱府志》的记载，“云南南部的优势首先在于茶叶。茶叶多产易武，茶味好。”清道光十八年（1839年），道光帝赐进士车顺贡茶，宫睿天朝匾额。历史上，云南茶叶分为澜沧江内外两个茶区，易武等六大茶山位于江内，所产茶叶被称为“山茶花”。而勐海、南丰位于河外，所产茶叶为“巴茶”，巴”在傣语中意为平坝丘陵盆地的元叶。

易武地区海拔在656-2023米之间，海拔差异大，形成了立体气候，具有温暖湿润两个气候特征。不同社区的气候条件不同，造成了不同的生态环境。雾大、土地肥沃、热量充足、雨量充沛。茶区土壤是在热带、亚热带季雨林的成土条件下，由紫色岩、砂岩母岩风化而成，周围土壤呈微酸性，pH值为4.6-6.5。土壤养分积累快，分解利用快；土壤有机质含量在4.6%以上，腐殖质厚度在5厘米以上。清初，云贵总督鄂尔泰在云南普洱府设立茶局，通过调查对比，认为海拔、空气、温度、湿度、土壤等地质环境，义乌的百里峥嵘最适合种植茶叶。已有数百年历史的伊吾古树、茶树受到保护，被列为皇宫贡茶。召集顶级茶农和茶叶专家在易武种植普洱茶树，形成了“十万茶农进易武”的壮举。

义乌普洱茶的历史

易武种植制茶历史悠久，是传统意义上的集茶叶种植、采收、加工、销售为一体的历史文化名镇。历史上，义乌曾有过200多年的茶业辉煌，展现了极其丰富的历史文化内涵，成为最具底蕴的普洱茶文化发源地之一。

早在唐代，银盛府所辖西双版纳的伊吾等六大茶山就已开始种植茶叶。到了明代，随着先进的加工技术传入茶山，当地的茶叶贸易获得了前所未有的发展。清朝雍正、乾隆年间，一些以易武为核心的茶山发展迅速，到了道光至民国时期达到了“数十万人上山制茶”的高峰。当时义武和义邦年产茶叶十余万吨，被朝廷定为贡茶产区，每年向北京进贡。青云贵总督鄂尔泰为了加强对义邦的义武等茶山的管理，在义武、义邦、车车等地设立了钱粮茶军役部。

1845年，普洱政府为方便茶贡，用官银修建了一条宽六尺，长240公里的石板路，从义乌景宜邦一直铺到普洱，这就是著名的“茶马古道”。一时间，易武商贾云集，商队堵塞道路，成为普洱六大茶山中最大的制茶中心和贸易集散地。当时，义乌有20多个国内外知名茶叶品牌，其中一些品牌已在香港、泰国、越南等海外国家建立了业务，并以云南普洱茶覆盖了整个东南亚市场。直到现在，台湾省和香港仍有人珍惜七星文。

90年代后，随着普洱茶的流行，易武再次名扬天下，成为六大茶山的金字招牌。近年来，越来越多的人来到义乌的茶马古道购买七子饼。甚至台湾省、香港、韩国、日本的茶商也不遗余力地聚集在义乌，高价收购，使得义乌及其周边茶山的生茶价格连年翻番。

在市场经济的推动下，义乌人抓住机遇，重拾中断了几十年的传统工艺，传承“义乌正山”七子饼普洱茶，使传统普洱茶的种植和加工迅速发展起来。

茶马古道：历史与传承

义乌古镇是茶马古道的源头。茶马古道是滇、川、藏之间的古代贸易通道，被称为“茶马古道”，因为来自四川和云南的茶叶是用藏马和药材交易，由商队运输的。

普洱茶，易于生产，出口到西藏、东南亚等地。道光年间，为了运送贡茶、散茶、货物，方便百姓，各地政府集资、投劳，修建了宽2-3米、长240多公里、从义乌出发的青石板茶马古道。

茶叶生产旺季时，外面的茶叶收购商和运输商达到万人，可谓商贾云集，交通堵塞。明清时期，这里商贾云集，非常繁忙。时至今日，种植、采摘、制茶的传统依然保持着。

易武的大茶豪也有自己的商队和牛队，商队运长途，牛帮运短途。今天仍在使用的伊吾周围的许多路段，沿途的一些古镇，伊吾寺旁斑驳的石板路遗址等，以及马留下的凹痕，都是不可磨灭的历史痕迹。