喝茶的你一定要知道的知识点_生茶与熟茶的区别大介绍

茶是中国的国饮，也是世界上的饮品之一。茶叶有很多种类，其中常见的是绿茶、红茶、乌龙茶和普洱茶。普洱茶又分为生茶和熟茶，这两者有什么区别呢？本文将为您揭秘。

1. 生茶和熟茶的定义

生茶和熟茶都是普洱茶的一种。生茶是指采摘后经过简单的处理后，直接晒干或者烘干的茶叶。熟茶是指经过特殊的堆积发酵工艺处理后的茶叶。

2. 生茶和熟茶的颜色

生茶的外观颜色是淡黄绿色，茶汤也是浅黄色。熟茶的外观颜色是深褐色，茶汤也是深红色。

3. 生茶和熟茶的口感

生茶的口感清淡爽口，有些苦涩；熟茶的口感醇厚，有些甜润。

4. 生茶和熟茶的保存时间

生茶需要在干燥通风的环境中保存，可以保存多年，且随着时间的推移，茶叶的味道会变得更加浓郁。熟茶则需要存放在干燥通风的地方，避免与异味接触，保存时间一般在10年左右。

5. 生茶和熟茶的功效

生茶具有清热解毒、降脂减肥、抗癌等功效。熟茶则具有降低血脂、降压、帮助消化等功效。

总之，生茶和熟茶有着不同的外观、口感、保存时间和功效。喝茶的爱好者可以根据自己的口味和需求进行选择。